.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Guibelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
7. Guimbelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
2. Guignardia bidwellii
(Viticulture) Champignon microscopique responsable du Black-rot. Voir aussi : Black-rot
8. Guindeau
(Tonnellerie) Voir aussi : Cabestan
3. Guillage
(Oenologie) Décrit l'écume abondante des moûts qui déborde lors de la fermentation.Emprunté à la fermentation de la bière.
9. Guistrage
(Tonnellerie) Opération de finition de surface d'un fût généralement à l'aide d'une ragasse. Voir aussi : Ragasse
4. Guillaume
(Tonnellerie) Rabot permettant de faire les rainures.Utilisé plutôt lors de la fabrication des foudres.
10. Guistre
(Tonnellerie) Type de racloir destiné à la finition d'un fût. Voir aussi : Racloir
5. Guillon
(Tonnellerie) (Spund, Zapfen) Fausset en bois ou en métal. Voir aussi : Fausset
11. Guistre de chanfrein
(Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier étroite et affutée en rond. Voir aussi : Racloir
6. Guillotine
(Tonnellerie) Outil se présentant sous la forme de deux planches, l'une touchant le sol d'un côté et soutenue par un pied de l'autre, la seconde étant mobile et reliée à l'autre par un ressort permettant de ... suite
12. Guistre de fond
(Tonnellerie) Type de racloir se présentant sous la forme d'un manche et d'une lame d'acier large et droite. Voir aussi : Racloir

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