.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Ouillage
(Oenologie) (Refilling, Ullage, Topping up | Beifüllen, Vollmundigkeit, Weichheit, Zart) Opération consistant à maintenir constamment le niveau du vin dans les fûts au niveau de la bonde (œil), par remplissage afin de supprimer ... suite
7. Ours
(Tonnellerie) Synonyme : Billot
2. Ouiller
(Oenologie) (Refil, Top-up | Beifüllen | Atestar | Rellenar) Voir aussi : Ouillage
8. Outre
( ) (Wine skin | Odre) Sac en peau destiné au transport et à la conservation d'un liquide.Les outres étaient faites de peaux d’animaux (bœuf, chèvre, mouton, …) dont une des pattes servait à remplir et vider le ... suite
3. Ouillette
(Oenologie) Récipient utilisé pour l'ouillage. Voir aussi : Bidon ouilleur
9. Ouvrier agréeur
(Oenologie) (Workman taster | Obrero catador) Personne chargée de l'Agréage.
4. Ouilleur
(Oenologie) Récipient utilisé pour l'ouillage. Voir aussi : Bidon ouilleur
10. Ouvrier vigneron
(Viticulture) Ouvrier agricole effectuant les diverses tâches liées à la vigne tout au long de l'année.
5. Ouillère
(Viticulture) Méthode de culture de la vigne dans laquelle, on intercale entre les rangs de vigne d'autres cultures.
11. Ouvrier viticole
(Viticulture) Ouvrier agricole effectuant les diverses tâches liées à la vigne tout au long de l'année.
6. Oullière
(Viticulture) Méthode de culture de la vigne dans laquelle, on intercale entre les rangs de vigne d'autres cultures.
12. Ouvrée
(Mesure) Mesure agraire bourguignonne correspondant à la récolte d'un homme durant une journée dans la vigne.Elle correspond à environ 1/24 d'hectare, soit 4,28 arpents ou 428 m². Voir aussi : Journal de Bourgogne

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