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Vocabulaire technique du Vin
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1. Stéphanien
(Viticulture) Période géologique (-305 Ma à -295 Ma) appartenant au Carbonifère. Voir aussi : Carbonifère
2. Stérilisation
(Viticulture) (Sterilization | Sterilisierung | Esterilização | Esterilización) A pour but la destruction de tous les éléments nuisibles pour le vin que ce soit dans les chais, les moûts, les vaisseaux vinaires...

 
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