- 2941. Elsinoe ampelina
- (Viticulture) Champignon microscopique responsable de l'anthracnose ou Charbon. Synonyme : Gloesporium ampelophagum, Ramularia ampelophaga Voir aussi : Anthracnose
| - 2951. Empoasca flavescens
- (Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
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- 2942. Emblavure
- (Viticulture) Terrain ensemencé de céréales.
| - 2952. Empoasca vitis
- (Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
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- 2943. Embouchure
- ( ) Partie supérieure du goulot de la bouteille par où s'écoule le vin.
| - 2953. Empois d'amidon
- (Oenologie) Utilisé pour effectué le dosage du dioxyde de soufre.Vire au bleu en sa présence. Voir aussi : Dioxyde de soufre
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- 2944. Embouteillage
- ( ) (Bottling | Abfüllen, Flaschenabfüllung, Flaschenfüllung | Engarrafamento | Embotellado) Mise en bouteille à des fins commerciales du vin.
| - 2954. Empotage
- (Oenologie) (Potting, Transfering | Auffüllen | Trasvase) Action de remplir un récipient vinaire pour en mesurer sa contenance. Voir aussi : Vaisseau vinaire ◊ (Tonnellerie) Mesure de la contenance d'une futaille. ... suite
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- 2945. Embouteillage à chaud
- (Oenologie) Voir aussi : Thermolisation
| - 2955. Emsien
- (Viticulture) Période géologique (-407 Ma à -397,5 Ma) appartenant au Dévonien. Voir aussi : Dévonien
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- 2946. Embouteiller
- ( ) (Bottle | Abfüllen | Engarrafar | Embotellar) Mise en bouteille du vin.
| - 2956. Encarrassage
- (Oenologie) (Stacking casks, Stacking of the barrels | Aufeinanderstapeln von fässern, Satteln | Encanteiramento | Apilado de barricas, Escala de botas) Gerber les barriques sur plusieurs rangées.
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- 2947. Embouteilleur
- (Oenologie) (Abfüller) Personne ou entreprise chargée de la mise en bouteille ou qui fait procéder pour son compte à la mise en bouteille du vin.
| - 2957. Encarrasser
- (Oenologie) (Apilar) Voir aussi : Gerber
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- 2948. Embouteilleuse
- (Oenologie) (Bottling machine | Abfüllmaschine | Engarrafadeira, Engarrafadora) Appareil effectuant le remplissage des bouteilles.
| - 2958. Encavage
- ( ) (Cellar storage, Cellaring, Taking up | Einkellerung | Armazenamento, Encatinamento | Crianza en cueva, Embodegado) Suisse.Mettre du vin en cave. Voir aussi : Encaver
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- 2949. Emoumasser
- (Viticulture) France. Bourgogne. Yonne. Voir aussi : Taille préparatoire
| - 2959. Encavement
- ( ) (Cellaring) Voir aussi : Encaver
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- 2950. Empilage
- (Oenologie) Voir aussi : Entreillage
| - 2960. Encaver
- ( ) (Take up | Embodegar) Mise en cave du vin pour assurer son vieillissement.
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