- 3001. Entrecoeur
- (Viticulture) (Lateral) Rameau issu d'un prompt-bourgeon se formant après une taille et que l'on ébourgeonne pour renforcer les rameaux fructifères. Synonyme : Entre-coeur, Filleule, Rebiot Voir aussi : Prompt-bourgeon
| - 3011. Eotetranychus vitis
- (Viticulture) Voir aussi : Araignée jaune
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- 3002. Entreillage
- ( ) (Stacking bottles | Einlagern, Stapeln | Empilhamento, Encastelamento | Formación de rimeros) France. Champagne.Opération consistant à mettre sur lattes les bouteilles sur deux rangs, goulots face à face.Par exemple, après ... suite
| - 3012. Ephippiger biterrensis
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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- 3003. Entreposage
- ( ) (Storage, Warehousing | Einlagerung, Lagerung | Almacenado) Stockage des vin dans un endroit précis.
| - 3013. Ephippiger cruciger
- (Viticulture) Insecte orthoptère de la famille des sauterelles se rencontrant plutôt dans la partie méridionale de la France et dans le sud de l'Europe s'attaquant à toutes les parties externes de la vigne. Synonyme : ... suite
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- 3004. Entrepôt
- ( ) (Warehouse | Lagerhalle | Depósito) Bâtiment, entrepôt, local ou surface de conservation et de stockage du vin dans l'attente de sa commercialisation.
| - 3014. Ephippiger cunii
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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- 3005. Envaisseler
- (Oenologie) Mettre en fût.
| - 3015. Ephippiger ephippiger
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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- 3006. Enviner
- (Tonnellerie) Voir aussi : Aviner
| - 3016. Ephippiger moralesagacinoi
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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- 3007. Enzymage
- (Oenologie) (Enzyme addition | Enzymzusatz | Adición de enzima) L'utilisation d'enzyme dans la vinification en rouge a pour but d'aider à l'extraction des anthocyanes, polyphénols et tanins durant la ... suite
| - 3017. Ephippiger provencialis
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger terrestris
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- 3008. Enzyme
- (Oenologie) (Enzyme | Enzym | Enzima | Enzima) Substances protéiques (ou parfois acide ribonucléique) aidant à l'extraction des tanins lors de la fermentation et pouvant aider à clarifier le vin (débourbage). Voir aussi : ... suite
| - 3018. Ephippiger silvicola
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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- 3009. Enzyme pectolytique
- (Oenologie) (Pectolytic enzyme | Pektolytische enzym | Enzima pectolítica) Voir aussi : Pectinase
| - 3019. Ephippiger terrestris
- (Viticulture) Insecte orthoptère de la famille des sauterelles se rencontrant dans le sud-est de la France et pouvant s'attaquer à toutes les parties externes de la vigne. Voir aussi : Ephippigère de la vigne
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- 3010. Eotetranychus carpini
- (Viticulture) Voir aussi : Araignée jaune
| - 3020. Ephippiger vitium
- (Viticulture) Voir aussi : Ephippiger cruciger
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