- 2921. Effet Tyndall
- (Oenologie) (Tyndall Effect | Tyndall-Effekt | Efeito Tyndall | Efecto Tyndall) Un éclairage perpendiculaire à l'observation permet par un effet d'optique d'observer la limpidité d'un liquide.Pour le vin, cela ... suite
| - 2931. Elisabetha
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
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- 2922. Effeuillage
- (Viticulture) (Leaf removal, Leaf thinning, Thin out | Entblätterung, Läubeln | Aclareo) Consiste à supprimer les feuilles en excès sur le pied de vigne qui empêchent la lumière d'atteindre les grappes afin d'améliorer la ... suite
| - 2932. Ellagitanins
- (Oenologie) (Ellagitannins | Ellagtannnin | Elagitaninos) Tanins synthétisés par les dernières cellules vivantes de l’aubier, à la limite entre aubier et bois de cœur.Ce sont des tanins hydrolysables caractéristiques du bois de ... suite
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- 2923. Effeuillage chimique
- (Viticulture) Élimination des feuilles au moyen de produits phytosanitaires. Voir aussi : Effeuillage
| - 2933. Elsinoe ampelina
- (Viticulture) Champignon microscopique responsable de l'anthracnose ou Charbon. Synonyme : Gloesporium ampelophagum, Ramularia ampelophaga Voir aussi : Anthracnose
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- 2924. Effeuillage thermique
- (Viticulture) Élimination des feuilles au moyen d'une source de chaleur.Le but est d'élever la température des feuilles et bourgeons au delà de 70° C afin de provoquer une chute ultérieure par dessèchement. Voir ... suite
| - 2934. Emblavure
- (Viticulture) Terrain ensemencé de céréales.
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- 2925. Effeuiller
- (Viticulture) (Entblättern, Entlauben) Voir aussi : Effeuillage
| - 2935. Embouchure
- ( ) Partie supérieure du goulot de la bouteille par où s'écoule le vin.
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- 2926. Effeuilles
- (Viticulture) Suisse. Romandie. Voir aussi : Épamprage
| - 2936. Embouteillage
- ( ) (Bottling | Abfüllen, Flaschenabfüllung, Flaschenfüllung | Engarrafamento | Embotellado) Mise en bouteille à des fins commerciales du vin.
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- 2927. Effeuilleuse
- (Viticulture) Machine agricole utilisée pour pratiquer l'effeuillage.Trois types : par aspiration, par brûlage des feuilles ou par soufflerie d’air. Voir aussi : Effeuillage
| - 2937. Embouteillage à chaud
- (Oenologie) Voir aussi : Thermolisation
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- 2928. Effluents vinicoles
- (Oenologie) Ensemble des rejets de la viticulture issus de la production du vin.Les effluents vinicoles sont constitués de parties solides tels les bourbes (issus du pressurage), les cristaux de bitartrate de potassium ... suite
| - 2938. Embouteiller
- ( ) (Bottle | Abfüllen | Engarrafar | Embotellar) Mise en bouteille du vin.
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- 2929. Eis Heiligen
- (Viticulture) (Eis Heiligen) Voir aussi : Saints de glace
| - 2939. Embouteilleur
- (Oenologie) (Abfüller) Personne ou entreprise chargée de la mise en bouteille ou qui fait procéder pour son compte à la mise en bouteille du vin.
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- 2930. ELISA
- (Viticulture) (Enzyme-Linked Immuno Assay) Enzyme-Linked Immuno Assay ou littéralement : dosage d'immunoabsorption par enzyme liée.Test sérologique destiné à détecter et/ou doser la présence de protéines, d’anticorps ou ... suite
| - 2940. Embouteilleuse
- (Oenologie) (Bottling machine | Abfüllmaschine | Engarrafadeira, Engarrafadora) Appareil effectuant le remplissage des bouteilles.
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