.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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3661. Groupement Foncier Agricole
(Viticulture) Structure ayant pour objet de gérer directement des exploitations agricoles dont elle est propriétaire ou de les louer. Synonyme : GFA
3671. Gueille de bonde
(Tonnellerie) France. Bordelais.Toile de jute entourant la bonde. Voir aussi : Linge de bonde
3662. Grume de bois
(Viticulture) Nom donné au tronc d'arbre coupé que l'on a ébranché.Le bois de chêne utilisé pour la tonnellerie est âgé de de 80 à 150 ans. Voir aussi : Tonnellerie
3672. Guibelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
3663. Grume de raisin
(Viticulture) Voir aussi : Grain de raisin
3673. Guignardia bidwellii
(Viticulture) Champignon microscopique responsable du Black-rot. Voir aussi : Black-rot
3664. Grume à merrain
(Tonnellerie) Voir aussi : Merrain
3674. Guillage
(Oenologie) Décrit l'écume abondante des moûts qui déborde lors de la fermentation.Emprunté à la fermentation de la bière.
3665. Grumette
(Viticulture) France. Bourgogne. Mâconnais. Voir aussi : Conscrit
3675. Guillaume
(Tonnellerie) Rabot permettant de faire les rainures.Utilisé plutôt lors de la fabrication des foudres.
3666. Gryllotalpa gryllotalpa
(Viticulture) Nom scientifique de la Courtilière. Synonyme : Courtilière, Taupe grillon
3676. Guillon
(Tonnellerie) (Spund, Zapfen) Fausset en bois ou en métal. Voir aussi : Fausset
3667. Grès
(Viticulture) (Sandstone | Sandstein | Asperón, Gres) Roche sédimentaire composée de grains de silice (85% minimum) agglomérés par un joint naturel donnant sa cohésion à l'ensemble.
3677. Guillotine
(Tonnellerie) Outil se présentant sous la forme de deux planches, l'une touchant le sol d'un côté et soutenue par un pied de l'autre, la seconde étant mobile et reliée à l'autre par un ressort permettant de ... suite
3668. Grèze litée
(Viticulture) (Stratified slope deposits) Couches successives de matières (limon, marne, roches...) dont la pente est faible. Synonyme : Éboulis ordonnés
3678. Guimbelet
(Tonnellerie) Petit coup de poing. Voir aussi : Coup de poing
3669. Grèzes
(Viticulture) Éboulis de pente formé par des fragments anguleux de matière (marne, roches).
3679. Guindeau
(Tonnellerie) Voir aussi : Cabestan
3670. Grêle
(Viticulture) (Hail | Hagel | Granizo | Granizo) Catastrophe météorologique pour le vigneron caractérisée par des précipitations orageuses d’eau sous forme solide.La grêle mutile les grappes de raisin quand elle ne détruit pas ... suite
3680. Guistrage
(Tonnellerie) Opération de finition de surface d'un fût généralement à l'aide d'une ragasse. Voir aussi : Ragasse

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