.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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4081. Liature
(Tonnellerie) Vîme utilisée pour attacher un cercle de barrique. Voir aussi : Vîme
4091. Lieu-dit
(Viticulture) (Locality, Vineyard site | Flurname | Lugar viticola afamado) Endroit au nom particulier caractérisé par son exposition ou le sol.
4082. Libation
( ) (Libation | Libações | Libación) Acte religieux consistant à verser du vin à profusion pour une divinité.S'applique aujourd'hui lors de consommation en grandes quantités de vin lors d'une fête ou d'une ... suite
4092. Lieue commune
(Mesure) Ancienne unité de mesure équivalente à 4,4454 km.
4083. Liber
(Viticulture) (Líber) Partie interne "vivante" de l'écorce dans laquelle circule la sève située au contact direct de l'aubier. Synonyme : Phloème Voir aussi : Aubier, Cambium
4093. Lieue de Bourgogne
(Mesure) France. Bourgogne.Ancienne unité de mesure du 18ème siècle valant 18000 pieds ou 5847 mètres.au 17ème siècle, la lieue de Bourgogne valait 6432 mètres.
4084. Libertella blepharis
(Viticulture) Nom scientifique de la forme imparfaite (asexuée) de l'Eutypa lata. Voir aussi : Eutypa lata, Eutypiose
4094. Lieue de Paris
(Mesure) France.Ancienne unité de mesure valable jusqu'en 1674 et mesurant 3248 mètres, à partir de 1674 et jusqu’en 1737 : 3898 mètres. Synonyme : Lieue des Ponts et Chaussées Voir aussi : Lieue de poste
4085. Licence
( ) (Licence | Berechtigung | Licencia) Autorisation délivrée par l'administration fiscale pour acheter et vendre ou produire des boissons alcoolisées. Voir aussi : Affeurage
4095. Lieue de poste
(Mesure) Ancienne unité de mesure équivalente à 3,8981 km.Équivaut à 2000 toises.Mesure royale officielle à partir de 1674. Voir aussi : Lieue de Paris
4086. Lichet
(Viticulture) France. Provence. Voir aussi : Bêche
4096. Lieue des Ponts et Chaussées
(Mesure) France.Ancienne unité de mesure valable de 1674 à 1737. Voir aussi : Lieue de Paris
4087. Lie
(Oenologie) (Lee | Trub, Weinhefe | Lia, Mãe | Heces, Lía) Dépôt naturel du vin formé par les impuretés (bourbes) et les levures mortes qui se sont déposées au fond des tonneaux ou des bouteilles.On élimine les lies par le ... suite
4097. Ligne
(Mesure) (Korkenhöhe | Unidad de medida de corcho) France.Ancienne unité de mesure royale que l'on utilisait pour calculer la longueur des bouchons de liège (de 15 à 24 lignes, soit de 34 à 54 mm).Une ligne équivaut à 2,256 mm ... suite
4088. Lierie
(Viticulture) Fixation des sarments de vigne sur le fil à palisser.
4098. Ligneux
(Viticulture) (Mature cane | Verholzt | Amadurecido, Atempado, Lenhificado, Sazonado | Agostado) Voir aussi : Aoûtement
4089. Lies
(Oenologie) (Lees, bottoms | Hefeabzug, Hefegeläger, Hefeteile | Bôrra, Lias, Pé | Heces, lías) Dépôt naturel du vin formé par les impuretés (bourbes) et les levures mortes qui se sont déposées au fond des tonneaux ou des ... suite
4099. Lignicole
(Viticulture) Champignon ou insecte se nourrissant de la lignine des ceps de vigne.Provoque la mort du végétal. Voir aussi : Armillaria mellea, Chlorotic leafroll, Lignine, Pourridié
4090. Lies fines
(Oenologie) (Fine lees, second lees | Feintrub | Borras finas) Particules résiduelles restant dans le vin après le premier soutirage.Elles forment un léger dépôt et sont utilisées pour l'élevage. Voir aussi : Soutirage
4100. Lignification
(Viticulture) (Lignification | Holzreife | Lenhificação | Lignificación) Voir aussi : Aoûtement

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