- 5641. Pélargonique
- (Oenologie) Voir aussi : Acide pélargonique
| - 5651. Pétiole
- (Viticulture) (Petiole | Blattstiel | Pecíolo | Peciolo) Partie de la feuille reliant le limbe au rameau de la vigne.
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- 5642. Péonidine
- (Oenologie) Anthocyanidine du raisin. Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
| - 5652. Pétunidine
- (Oenologie) Anthocyanidine du raisin. Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
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- 5643. Pépin
- (Viticulture) (Grape seed, Pipe | Baum, Kern, Traubenkern | Arilo, Graíha, Pevide | Granilla, Granujo, Pepita, Tito) Contenu dans la pulpe du raisin, les grains contiennent des tanins et de l'huile qui permet de fixer les ... suite
| - 5653. Pétunidol
- (Oenologie) Aglycone de la Pétunidine. Voir aussi : Pétunidine
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- 5644. Pépinière
- (Viticulture) (Rebschule, Rebveredler) Lieu de sélection et de production de greffons, porte-greffes et/ou plants de vigne destiné à être commercialisé. Voir aussi : Greffon, Porte-greffe
| - 5654. Quantum
- ( ) (Quantum | Quantum | Quantum | Quantum) Volume de vin autorisé à la commercialisation pour un producteur ou une appellation en AOVDQS.Le surplus ne pouvant être vendu que sous le label vin de table.
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- 5645. Pépiniériste-vigneron
- (Viticulture) Professionnel s'occupant de la sélection et de la production de greffons, porte-greffes et plants de vigne et de leurs commercialisation.Nécessite un BAC professionnel option "vigne et vin". ... suite
| - 5655. Quarante
- (Viticulture) Voir aussi : Taille de quarante
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- 5646. Pépiniériste-viticulteur
- (Viticulture) Suisse.Professionnel s'occupant de la sélection et de la production de greffons, porte-greffes et plants de vigne et de leurs commercialisation. Synonyme : Pépiniériste-vigneron Voir aussi : Greffon, ... suite
| - 5656. Quart
- (Mesure) (Quarter-bottle | Quart, Viertelflasche | Cuarto de botella) Bouteille de 25 cl ou du quart d'une bouteille de 75 cl (18,75 cL ou 20 cL jusqu'en 1989).Bouteille commercialisée à l’attention des compagnies ... suite
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- 5647. Péricarpe
- (Viticulture) (Pericarp | Pericarpio) Peau du raisin. Synonyme : Pellicule
| - 5657. Quart de barrique bordelaise
- (Mesure) Voir aussi : Quart-bordelaise
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- 5648. Péritelus griseus
- (Viticulture) Nom scientifique du Péritèle gris. Synonyme : Péritèle gris
| - 5658. Quart de bouteille
- (Mesure) Bouteille de 18,5 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
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- 5649. Périthèce
- (Viticulture) Organe issu de la reproduction sexuée des ascomycètes qui se forme après la rencontre de deux filaments mycéliens et dans lequel se développent les asques.
| - 5659. Quart de bouteille du Rhin
- (Mesure) Bouteille de 17,5 cl jusqu'en 1989. 18,5 cl depuis 1989 (réglementation européenne). Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
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- 5650. Péritèle gris
- (Viticulture) (Grauer rüssler | Gorgojo gris) Charançon s'attaquant aux jeune pousses et aux bourgeons de la vigne. Les larves s'attaquent aux racines. Traitement par insecticide.
| - 5660. Quart de Champagne
- (Mesure) Bouteille de 20 cl. Synonyme : Quart-avion Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Champagne
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