- 5721. Rabotoir
- (Tonnellerie) Plan de travail courbé permettant d'accueillir les fonçailles devant être rabotées.
| - 5731. Raclette
- (Viticulture) Instrument à main utilisé pour arracher les mauvaises herbes sous les pieds de vigne. Synonyme : Sarcloir
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- 5722. Rabougrissement buissonneux de la tomate
- (Viticulture) (Tomato bushy stunt) Maladie de la tomate pouvant être transmise à la vigne (Allemagne, Bulgarie, Italie).Le vecteur est sans doute un champignon. Synonyme : Nanisme buissonneux de la tomate Voir aussi : Maladies ... suite
| - 5732. Racloir
- (Tonnellerie) (Abstreichmesser | Raspador | Rascador) Instrument constitué d'une lame d'acier et d'un manche utilisé pour polir les douelles des fûts ou pour retirer la pellicule de lie et/ou le tartre qui s'est ... suite
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- 5723. Rachai
- (Viticulture) Voir aussi : Rachet
| - 5733. Racloir de bouge
- (Tonnellerie) Outil utilisé pour l'opération du râclage. Voir aussi : Râclage
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- 5724. Rachet
- (Viticulture) Gourmand à la base du cep utilisé pour rajeunir la charpente du cep en créant un nouveau long bois depuis celui-ci. Synonyme : Pisse-vin, Rachai Voir aussi : Long bois
| - 5734. Racloir de fonçaille
- (Tonnellerie) Outil utilisé pour le râclage des fonçailles. Voir aussi : Râclage, Fonçailles
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- 5725. Rachis
- (Viticulture) Partie centrale de la rafle.
| - 5735. Racloir de peigne
- (Tonnellerie) Râcloir de petite dimension à lame convexe utilisé pour le râclage du chanfrein. Voir aussi : Chanfrein, Râclage
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- 5726. Racine
- (Viticulture) (Rebwurzel) Partie souterraine de la vigne assurant l'alimentation en eau et en sels minéraux.La vigne peut enfoncer ses racines jusque 7 ou 8 mètres de profondeur.
| - 5736. Racoter
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Complanter
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- 5727. Racine pivotante
- (Viticulture) Racine principale du pied de vigne qui s'enfonce à la verticale dans le sol. Synonyme : Pivot
| - 5737. Racémate de calcium
- (Oenologie) (Calcium racemate | Calciumracemat | Racemate de cálcio | Racemato de calcio) Résultat de la précipitation de l'acide racémique (forme de l'acide tartrique) au contact du calcium dans les moûts et les vins. Voir ... suite
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- 5728. Raciné
- (Viticulture) Bouture, greffe ou pied de vigne muni de racines.
| - 5738. Racémate de potassium
- (Oenologie) (Potassium racemate | Kaliumracemat | Racemate de potássio | RAcemato de potasio) Produit autorisé par le codex œnologique pour l'élimination d'un excès de calcium ou la désacidification des moûts et des vins. Voir ... suite
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- 5729. Racle-osier
- (Tonnellerie) Voir aussi : Pèle-osier
| - 5739. Radicelle
- (Viticulture) Petit filament superficiel provenant des racines. Synonyme : Chevelu racinaire
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- 5730. Racle-vime
- (Tonnellerie) Voir aussi : Pèle-osier
| - 5740. Radicole
- (Viticulture) Attaque du Phylloxéra sur les racines de la vigne.
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