- 5561. Précipitation
- (Oenologie) (Precipitation | Ausfällung, Niederschlag | Precipitação | Precipitación) Phénomène se traduisant par le dépôt de bitartrate de potassium (crème de tartre ou simples cristaux) au fond d'une cuve ou d'une ... suite
| - 5571. Préparat 503
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Camomille matricaire
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- 5562. Précipitation hydrolasique
- (Oenologie) (Hydrolastic precipitation | Precipitação hidrolásica) Accident de vinification ou d'élevage pour des vins rouges provoquant une casse hydrolasique. Voir aussi : Casse hydrolasique
| - 5572. Préparat 504
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Grande ortie
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- 5563. Précipitation tartrique
- (Oenologie) (Tartaric precipitation | Weinsäure niederschlag | Precipitação tartàrico | Precipitación tartárica) Cristallisation d’un excès d’acide tartrique ou de potassium sous forme de gravelles, généralement sous l'effet ... suite
| - 5573. Préparat 505
- Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Écorce de chêne pédonculé
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- 5564. Précipité
- (Oenologie) (Precipitated | Fällung | Precipitado | Precipitado) Résultat d'une précipitation. Voir aussi : Précipitation
| - 5574. Préparat 506
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Pissenlit
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- 5565. Précoce
- (Viticulture) (Early maturing, Early ripening | Frühreif | Precoce, Temporã | Precoz) Cépage arrivant à maturité rapidement. Voir aussi : Cépage précoce
| - 5575. Préparat 507
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Valériane officinale
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- 5566. Précurseur d'arômes
- (Oenologie) Molécules présentes dans les pellicules des raisins stockant les arômes du vin dont le pouvoir odorant est révélé lors de la vinification (développé lors des macérations préfermentaires pour les vins blancs). Voir ... suite
| - 5576. Préparat 508
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Prêle des champs
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- 5567. Prélèvement d'échantillons
- (Viticulture) Opération réglementée consistant à relever un certain nombre d'échantillons représentatifs d'une parcelle ou d'une production et aboutissant à l'établissement d'un procès verbal, que ce soit pour le prélèvement de ... suite
| - 5577. Préparations enzymatiques
- (Oenologie) (Enzyme preparations | Enzym Zubereitungen | Preparações enzimáticas | Preparados enzimáticos) Additifs ou auxiliaires technologiques utilisées afin d'assurer une fonction au cours d'un procédé technologique ... suite
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- 5568. Préparat 500
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Bouse de corne
| - 5578. Préparatoire
- (Viticulture) Voir aussi : Taille préparatoire
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- 5569. Préparat 501
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Silice de corne
| - 5579. Préphylloxérique
- (Viticulture) Voir aussi : Vigne préphylloxérique
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- 5570. Préparat 502
- (Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Achillée millefeuille
| - 5580. Prérefroidissement des raisins
- (Oenologie) (Precooling grapes | Precooling das uvas | Pre-cooling de uvas) Retrait rapide de la chaleur des raisins en insufflant de l'air froid dessus.Opération effectuée dans les pays chauds dès la sortie des vignes. ... suite
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