- 5761. Rajeunissement de la vigne
- (Viticulture) (Rejuvenation | Rejuvenescimento) Taille sévère de la vigne consistant dans la coupe de tous les sarments d'un pied de vigne sauf un courson taillé à un ou deux yeux francs sur un gourmand issu du vieux bois. Voir ... suite
| - 5771. Ramularia ampelophaga
- (Viticulture) Nom scientifique du champignon responsable de l'anthracnose. Voir aussi : Anthracnose
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- 5762. Ramada
- (Viticulture) (Ramada) Portugal. Vinho verde.Poteaux utilisé pour cultiver la vigne en hauteur (3 m minimum) sous forme de tonnelle. Synonyme : Latada
| - 5772. Rang
- (Viticulture) (Row | Reihe | Filage, Fileira | Fila, Hilera, Renque) Alignement des pieds de vigne sur une même ligne selon la méthode bordelaise consistant à espacer chaque pied de 1 à 3 m et à palisser ceux-ci à l'intérieur ... suite
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- 5763. Rameau
- (Viticulture) (Shoot | Lotte, Trieb | Pâmpano, Raminho, Ramo | Rama) Partie de la vigne ayant poussée dans l'année supportant les feuilles et les grappes.Devient sarment lors de l'aoûtement. Voir aussi : Aoûtement, ... suite
| - 5773. Rangée de cercles
- (Tonnellerie) Paquet de 4 cercles de barrique. Voir aussi : Rouelle de cercles
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- 5764. Rameau anticipé
- (Viticulture) Rameau poussant depuis un prompt-bourgeon l'année de sa formation. Voir aussi : Prompt-bourgeon, Rameau
| - 5774. Ranker
- (Viticulture) Sol composé d’une faible épaisseur d’humus reposant directement sur une roche-mère siliceuse plus ou moins fissurée.
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- 5765. Rameau de greffe
- (Viticulture) Rameau sur lequel sera prélevé l'œil utilisé pour la greffe à écusson. Voir aussi : Rameau
| - 5775. Raquage
- (Tonnellerie) Désuet.Réparation d’un tonneau consistant à changer une ou plusieurs douelles, douves ou planches cassées.La réparation était à la charge du vendeur. Voir aussi : Douelle, Douve
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- 5766. Rameau de rajeunissement
- (Viticulture) Rameau de la vigne que l'on garde lors du rajeunissement de celle-ci. Voir aussi : Rameau
| - 5776. Rases
- (Viticulture) France. Beaujolais.Mur de pierres sèches délimitant les vignes.
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- 5767. Rameau herbacé
- (Viticulture) Rameau non transformé en sarment (pas d'aoûtement). Voir aussi : Aoûtement, Rameau
| - 5777. Raspaillage
- (Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Désuet.Glanage dans les vignes effectué après les vendanges.
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- 5768. Rameau porteur
- (Viticulture) Rameau qui porte les grappes de raisins. Voir aussi : Rameau
| - 5778. Raspberry ringspot virus
- (Oenologie) (Raspberry ringspot virus | Himbeerringfleckenvirus) Voir aussi : Virus des tâches annulaires du framboisier
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- 5769. Rameau érigé
- (Viticulture) Rameau poussant à la verticale. Voir aussi : Rameau
| - 5779. Rassis
- (Oenologie) (Rassis | Rassis | Asentado) Double sens. Désigne une eau-de-vie qu'on laisse reposer après sa distillation mais aussi l'eau-de-vie dont le degré alcoolique a baissé naturellement durant ce repos.
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- 5770. Ramonet
- (Viticulture) France. Languedoc-Roussillon.Autrefois, personne chargée de l'encadrement du personnel dans les vignobles du sud de la France (Régisseur). Voir aussi : Régisseur
| - 5780. Rat de cave
- (Oenologie) (Librillo de cera) Désuet.Bougie longue et fine utilisée autrefois pour éclairer les caves.
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