.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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STA STE STI STO STR STÉ STÜ

Stades-repères d'Eichhorn et Lorenz

Technique Viticulture
Méthode de classification des différentes étapes du cycle végétatif de la vigne créée en 1977.
Classement par chiffre de 01 (Bourgeon d'hiver) à 50 (Chute des feuilles).
01-Bourgeon d'hiver
03-Bourgeon dans le coton
05-Pointe verte
06-Sortie des feuilles
09-Feuilles étalées
12-Grappes visibles
15-Grappes séparées
17-Boutons floraux séparés
23-Floraison
27-Nouaison
31-Petit pois
33-Fermeture de la grappe
36-Véraison
38-Maturité
41-Aoûtement
43-47-Chute des feuilles, Chute totale des feuilles.
Dernière modification: 18 Septembre 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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