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Vocabulaire technique du Vin
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Suber

Technique Oenologie
Tissu végétal présent dans la tige ou la racine des plantes formé de cellules mortes de forme rectangulaire, jointives et remplies d’air dont la transformation aboutit à l'élaboration du liège.
Voir aussi : Liège, Subérine
Dernière modification: 25 Septembre 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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