.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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GÂT

Gâteau de marc

Technique Oenologie
Ang. Pomace cake, Press cake
All. Tresterkuchen
Port.Eu. Bolo de bagaço
Esp. Pastel de orujo, Torta de orujo
Ensemble des résidus solides (peaux, pépins, rafles) restant après le pressage des raisins.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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