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Vocabulaire technique du Vin
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OOM

Oomycètes

Technique Oenologie
Famille d'organismes unicellulaires filamenteux du groupe des protistes, intermédiaires entre les champignons et les algues brunes.
Le plus connu dans la monde viticole étant Plasmopara viticola, vecteur du Mildiou de la vigne.
Voir aussi : Mildiou, Plasmopara viticola
Dernière modification: 10 Février 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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