Cryptogame

Famille de champignons et moisissures à l'origine des principales maladies de la vigne (mildiou, oïdium…).
L'infection par un champignon ou une moisissure peut se faire sur les organes verts de la vigne (feuilles, rameaux, grappes) ou le tronc des ceps.
Il existe environ 150 bactéries et 7 espèces de champignons dans la vigne.
Parfois, un champignon (Botrytis cinerea) peut être utile comme responsable de la pourriture noble (Botrytis Cinerea) pour les vins liquoreux.