.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Aureobsidium pullulans

Technique Viticulture
Levure présente présente à tous les stades phénologiques de la baie du raisin.
Cette levure est utilisée dans la lutte contre le Botrytis Cinerea car elle se nourrit des mêmes éléments.
Voir aussi : Botrytis Cinerea
Dernière modification: 18 Juillet 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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