- 1. Égrappage
- (Viticulture) (Desteming, Picking off | Abbeeren, Entrappen | Desengaço, Esbagoamento | Desgranado) Séparation des grains de raisins des rafles.S’effectue à la main ou mécaniquement (fouloir-égrappoir) afin de diminuer ... suite
| - 5. Égrappoir centrifuge
- (Oenologie) Appareil équipé de turbines éraflant les grappes de manière verticale.La vitesse des turbines entraine l'expulsion des grappes vers le haut tandis que le moût s'écoule au travers d'une grille entourant ... suite
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- 2. Égrapper
- (Viticulture) (Destem | Abbeeren, Entbeeren, Entrappen | Despalillar) Action d'égrappage. Synonyme : Dérâper, Érafler Voir aussi : Égrappage
| - 6. Égrappoir à tambour
- (Oenologie) Appareil constitué d'un large cylindre horizontal équipé de batteurs et perforé afin de permettre l'écoulement du moût (jus, peaux et pépins).Les rafles se trouvant "coincées" dans le cylindre, sont ... suite
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- 3. Égrappiller
- (Viticulture) Séparer les grains de la grappe à la main ou mécaniquement. Synonyme : Égrener
| - 7. Égrenage
- (Viticulture) (Desgranamiento) Voir aussi : Égrener
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- 4. Égrappoir
- (Oenologie) (Destemmer, Stemmer | Abbeermaschine, Entrappungsmühle, Traubenabbeermaschine | Desengaçadeira, Desengaçador, Ripadeira | Despalillador, Desraspadora) Appareil destiné à l'égrappage. Voir aussi : Égrappage, ... suite
| - 8. Égrener
- (Viticulture) (Shell, Strip off | Entrappen | Desgranar) Détacher les grains des rafles. Synonyme : Érafler
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