.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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ÉPA ÉPE ÉPI ÉPL ÉPO ÉPÉ
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1. Épalement
(Oenologie) (Dipstick gauging | Eichen, Messung des fassungsvermögens eines weintanks, Pfropfung | Aspillado, Medida oficial) Détermination de la capacité de contenance d'un récipient.Cette mesure est obligatoire et contrôlée ... suite
11. Épeigné
(Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
2. Épamper
(Viticulture) France. Bordelais. Synonyme : Épamprer Voir aussi : Épamprage
12. Épicarpe
(Viticulture) (Epicarpio) Partie extérieure du raisin (la peau). Synonyme : Épiderme
3. Épamprage
(Viticulture) (Crown suckering, Desuckering, Removing the unwanted new shoots | Abranken, Ausbrechen, Ausschneiden | Despampa, Espampa, Espoldra | Deshijuelado, Desmamonado, Desnietado, Despampanado, Espergurado, Esforrocinamiento) ... suite
13. Épicatéchine
(Oenologie) Polyphénol appartenant à la famille des flavanols.Ils forment les tanins par polymérisation. Voir aussi : Polyphénol
4. Épamprage chimique
(Viticulture) Utilisation de produits phytosanitaires pour effectuer les travaux d'épamprage. Voir aussi : Épamprage
14. Épiderme
(Viticulture) Partie constitutive de la baie du raisin regroupant les cellules externes de la peau du raisin situées sous la pruine. Synonyme : Épicarpe
5. Épamprage manuel
(Viticulture) Opération d'ébourgeonnage effectuée manuellement entre le débourrement et la floraison. Voir aussi : Épamprage
15. Épierrage
(Viticulture) Retirer les pierres superficielles du sol pour le rendre apte à la culture de la vigne.
6. Épamprer
(Viticulture) (Ausbrechen | Deshijuelar, Desmamonar, Desnietar, Despampanar, Espergurar, Esforrocinar) Action consistant à retirer les feuilles et les pousses inutiles de la vigne afin de permettre un meilleur développement des ... suite
16. Épierrement
(Viticulture) Voir aussi : Épierrage
7. Épampreuse
(Viticulture) Machine agricole destinée à effectuer les tâches d'épamprage (élimination des feuilles et des pousses inutiles).Généralement ces machines effectuent le désherbage autour du pied de vigne en même temps. Voir ... suite
17. Épilobe tétragone
(Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Epilobium à 4 angles, Epilobium tetragonum
8. Épaule
( ) (Espaldón) Partie d'une bouteille correspondant à la base du goulot, là où la bouteille s'évase. Synonyme : Collet d'une bouteille
18. Épinette
(Tonnellerie) Cheville en bois dur (généralement en chêne) utilisée pour reboucher les trous faits par les insectes (trou de cosson). Voir aussi : Cheville ◊ (Viticulture) France. Champagne. Sécateur. Sécateur
9. Épaulement
(Viticulture) (Shoulder | Flaschenbauch | Espaldón) Taille du greffon végétal avant son accolement dans le porte-greffe. Voir aussi : Greffe, Porte-greffe
19. Épisperme
(Viticulture) Botanique.Enveloppe extérieure du grain de raisin. Voir aussi : Grain de raisin
10. Épeigner
(Tonnellerie) Voir aussi : S'épeigner
20. Éplanage
(Viticulture) Voir aussi : Épamprage

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