.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Asce
(Tonnellerie) Outil se présentant sous la forme d'un marteau avec une anse tranchante utilisé pour enfoncer et tailler les bondes des fûts et les esquives. Synonyme : Aisceau, Assau, Asse, Assette
5. Asce à clous
(Tonnellerie) Outil permettant d'arracher les clous grâce à une ouverture du côté tranchant.
2. Asce de rabattage
(Tonnellerie) Outil utilisé comme marteau et comme herminette. Synonyme : Asse de rabattage Voir aussi : Herminette
6. Ascomycotina
(Oenologie) Voir aussi : Ascomycète
3. Asce de rabot
(Tonnellerie) Outil utilisé comme le taille-fonds pour entre autre chose effectuer les entailles sur les cercles de bois. Voir aussi : Dolabelle, Taille-fonds
7. Ascomycète
(Oenologie) (Acomycetae, Ascomycete | Askomizeten | Ascomiceto | Ascomyceto) Sous-famille des champignons dans laquelle sont classées les levures.La plupart des maladies cryptogamiques de la vigne (mildiou, oïdium …) sont liées à ... suite
4. Asce de rognage
(Tonnellerie) Synonyme : Asse de rognage Voir aussi : Paroir
8. Ascospore
(Oenologie) Spore produit par les asques des ascomycètes.

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