.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Ficelage
(Oenologie) Fixation après le bouchage de la plaque de muselet avec du fil de fer.Dès la fin du 17ème siècle, le ficelage s’effectue pour les vins effervescents avec du fil de chanvre que l’on a précédemment trempé dans de l’huile ... suite
4. Fiche ampélographique
(Viticulture) (Ampelographic regist | Sortenbuch | Ficha ampelografica | Ficha ampelografica) Fiche descriptive des caractères d'un cépage (taille, couleur, forme du feuillage, des grains de raisins...).
2. Ficelle à lier
(Viticulture) Ficelle utilisée pour attacher les sarments de vigne sur le fil à palisser.
5. Fiche de cave
Fiche recensant les informations principales nécessaires à un bon stockage du vin : nom du vin, appellation, nature du vin, couleur, millésime, date d'entrée en cave, quantité, prix, etc. Voir aussi : Cave
3. Fichage
(Viticulture) Voir aussi : Échalassage
6. Fiche-échalas
(Viticulture) Outil utilisé pour enfoncer les échalas dans le sol. Synonyme : Clé ficheuse, Paletou, Pesseleuse Voir aussi : Échalas

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