- 1. Scopolétine
- (Oenologie) Coumarine. Composé phénolique du chêne transmis au vin lors de son élevage en tonneau.Sans influence gustative. Synonyme : Scopolétol Voir aussi : Coumarine
| - 5. Scotia ipsilon
- (Viticulture) Voir aussi : Noctuelle ipsilon
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- 2. Scopolétol
- (Oenologie) Voir aussi : Scopolétine
| - 6. Scotia segetum
- (Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles méridionaux de la France. Synonyme : Noctuelle des moissons Voir aussi : Noctuelle
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- 3. Scotia crassa
- (Viticulture) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles septentrionaux de la France. Voir aussi : Noctuelle
| - 7. Scourtin
- (Oenologie) Disque en fibre intercalé entre chaque couche de marc dans les pressoirs verticaux.
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- 4. Scotia exclamationis
- (Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles méridionaux de la France. Voir aussi : Noctuelle
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