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Vocabulaire technique du Vin
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1. Turbatrix aceti
(Viticulture) Nématode présent sur les grains de raisin atteint de pourriture acide déposé par les déjections des mouches drosophiles.Se rencontre également sur la mère du vinaigre. Voir aussi : Anguillule du vinaigre, Mère du ... suite
3. Turbinage
(Oenologie) Extraction du vin contenu dans le marc de raisins par centrifugation. Voir aussi : Centrifugation
2. Turbidité
(Oenologie) Voir aussi : Unité de turbidité néphélométrique
4. Turonien
(Viticulture) Période géologique (-93,5 Ma à -89,3 Ma) appartenant au Crétacé.Le nom provient du nom latin de la Touraine (Turonia). Voir aussi : Crétacé

 
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