- 181. Bouton de fruit
- (Viticulture) Voir aussi : Bourgeon
| - 188. Bouvetage
- (Tonnellerie) (Tongued and grooved) Opération consistant à créer des rainures ou une languette sur la fonçaille à assembler.Intérêt : améliore l'étanchéité du fût et diminue les risques de contamination par des moisissures. ... suite
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- 182. Boutons floraux séparés
- (Viticulture) Stade phénologique de la vigne correspondant au développement des inflorescences au sommet de la pousse.(Stade H ou 17 selon la classification des stades-repères choisie) Voir aussi : Stades-repères ... suite
| - 189. Bouvreux
- (Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Grappillon
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- 183. Boutte de Provence
- (Mesure) Fût d'une contenance de 520 l.
| - 190. Bouyroc
- (Viticulture) Raisins perforés par la piqûre d’un drosophile et présentant des bactéries acétiques.Au 19ème siècle, on produisait un vin du même nom avec ces raisins atteints de pourriture acide. Synonyme : Bouillerotte, ... suite
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- 184. Bouturage
- (Viticulture) (Preparing cutting, Propagation by cutting, Takking of cuttings | Vermehrung, Zurechtschneiden | Multiplicação por estaca | Desqueje, Estaquillado, Trasplante) Opération de multiplication des végétaux en mettant en ... suite
| - 191. Boxbeutel
- (Mesure) (Boxbeutel) Allemagne. Voir aussi : Bocksbeutel
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- 185. Bouture
- (Viticulture) (Cutting | Ableger, Setzling, Steckling | Estaca, Sarmento lenhificado | Esqueje, Estaca) Partie d'une plante mis en terre pour lui faire prendre racine.
| - 192. Boyau à soutirage
- (Oenologie) Tuyau utiliser pour les opérations de transvasement. Voir aussi : Soutirage
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- 186. Bouture greffable
- (Viticulture) Sarment de vigne d'environ 1 mètre comprenant un œil destiné à être greffé. Voir aussi : Oeil, Sarment
| - 193. Boîte
- (Oenologie) Voir aussi : Cannelle ◊ (Oenologie) France. Bourgogne.Désuet.Jusqu’au début du 20ème siècle. Vin obtenu par addition d'eau sur les marcs ou obtenu à partir de grapillons. Piquette
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- 187. Bouvet-jabloir
- (Tonnellerie) Type de rabot utilisé pour creuser le jable des cuves et des foudres. Voir aussi : Bouvetage, Rabot
| - 194. Boîte à soufrer
- (Viticulture) Instrument utilisé pour l'épandage du soufre dans la vigne. Voir aussi : Soufre
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