.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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161. Bouteille bordelaise
( ) (Bordeaux bottle | Bordeaux flasche | Garrafa bordelesa | Botella bordelesa) Bouteille de 75 cl dans sa taille la plus courante.Cette contenance de 75 cl a été déterminée par rapport au tonneau bordelais qui était d'une ... suite
171. Bouteille du Rhin
(Mesure) Bouteille de 72 cl jusqu'en 1989, 75 cl depuis 1989 (réglementation européenne). Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
162. Bouteille bourguignonne
(Mesure) (Burgundy bottle | Burgunderflasche | Garrafa borgonhesa | Botella borgoñona) Bouteille de 75 cl dans sa taille la plus courante.Avant la normalisation, la contenance était de 80 cl. Voir aussi : Contenance des ... suite
172. Bouteille mâconnaise
(Mesure) Bouteille de 75 cl, avant la normalisation, la contenance était de 90 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
163. Bouteille champenoise
(Mesure) (Schaumweinflasche, Sektflasche | Garrafa champanhe | Botella champanera) France. Champagne.Bouteille de 80 cl jusqu'en 1989, 75 cl depuis 1989 (réglementation européenne) dans sa taille la plus courante. Voir ... suite
173. Bouteille normande
(Mesure) Bouteille de 70 cl à la forme bombée à la base (utilisée pour le Cognac). Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
164. Bouteille cognaçaise
(Mesure) Bouteille de 70 cl à la forme allongée et cylindrique. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
174. Bouteille Saint-Galmier
(Mesure) Bouteille de 90 cl aux épaules fuyantes. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
165. Bouteille couleuse
( ) Bouteille dont le bouchon n'est plus hermétique et laisse s'écouler un peu de vin. Synonyme : Recouleuse
175. Bouteiller
( ) (Bottle cellar, Bottle racks | Flaschenkeller, Flaschenlager | Frasqueira, Garrafeira | Botellero) Suisse.Casier à bouteilles et désigne par extension la cave.Autre sens : Officier chargé du service des vins à un seigneur. ... suite
166. Bouteille d'Alsace
(Mesure) (Botella alsaciana) France. Alsace.Bouteille de 72 cl jusqu'en 1989. 75 cl depuis 1989 (réglementation européenne) pour sa taille la plus courante. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
176. Bouterolle
(Tonnellerie) Outil utilisé comme un poinçon destiné à arrondir le sommet des rivets qui viennent d'être écrasé (effet esthétique). Voir aussi : Cercle de barrique
167. Bouteille d'Anjou
(Mesure) (Botella de Anjou) Bouteille de 75 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
177. Boutique Winery
( ) (Boutique Winery) Afrique du Sud. Australie. États-Unis.Vente à la propriété. Synonyme : Vente à la propriété
168. Bouteille de Bourgogne
(Mesure) (Botella de Borgoña) Bouteille de 75 cl dans sa taille la plus courante. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Bourgogne
178. Bouton
(Viticulture) Voir aussi : Vespère
169. Bouteille de Champagne
(Mesure) (Champagne bottle | Botella de Champaña) France. Champagne.Bouteille de 80 cl jusqu'en 1989. 75 cl depuis 1989 (réglementation européenne) dans sa taille la plus courante. Voir aussi : Contenance des bouteilles ... suite
179. Bouton d'un verre
(Oenologie) Partie intermédiaire reliant le calice et la jambe d'un verre (soudure). Voir aussi : Calice, Jambe
170. Bouteille de Château-Chalon
(Mesure) (Botella de Château-Chalon) Bouteille d'une contenance de 62 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
180. Bouton de feuille
(Viticulture) Voir aussi : Bourgeon

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