- 241. Épinard des Indes
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
| - 247. Éthylomètre
- (Oenologie) Instrument de mesure du taux d'alcool.La mesure peut s'effectuer de manière chimique (réaction du dichromate de potassium à l'alcool par un changement de couleur) ou électronique au moyen d'une ... suite
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- 242. Érigéron crépu
- (Viticulture) Plante annuelle de la famille des Astéracées de la classe des dicotylédones considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Conyza bonariensis
| - 248. Étioplaste
- (Viticulture) Leucoplaste contenant les pigments précurseurs de la chlorophylle. Voir aussi : Leucoplaste
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- 243. Érigéron du Canada
- (Viticulture) (Kanadisches berufskraut) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Conyza albida, Conyza candensis, Vergerette blanche
| - 249. Étiqueteuse
- (Labelling machine | Rotuladora) Machine qui appose automatiquement les étiquettes sur les bouteilles ou contenants de vins.
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- 244. Érodium bec de cigogne
- (Viticulture) Plante annuelle de la famille des Géraniacées de la classe des dicotylédones considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Erodium ciconium
| - 250. Évapotranspitation
- (Viticulture) Phénomène de transfert d’eau entre le pied de vigne et les couches supérieures du sol avec l’atmosphère.L’étude de ce phénomène permet de déterminer les besoins en eau de la vigne (irrigation). Voir aussi : ... suite
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- 245. Érodium fausse-mauve
- (Viticulture) Plante annuelle de la famille des Géraniacées de la classe des dicotylédones considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Erodium malacoides
| - 251. Évasivage
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Côte de Nuits. Haute Côte de Nuits. Voir aussi : Épamprage
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- 246. Éthanol Degradation in Wine And Related Drinks
- (Œnologie) Phénomène inexpliqué d’observation d’une baisse du degré alcoolique durant la fermentation en cuve. Synonyme : Edward
| - 252. Évasiver
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Côte de Nuits. Haute Côte de Nuits. Voir aussi : Épamprer
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