- 21. Coupe
- (Mesure) (Cup | Sektschale | Taça | Copa) Verre à pied à la forme évasée utilisé pour le service des vins effervescents.On lui préférera la flûte. ◊ (Oenologie) (Cut out, Blend | Schale, Verschnitt | Corte, Lote, ... suite
| - 31. Coupeur
- (Viticulture) Personne qui coupe les grappes de raisin durant les vendanges.
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- 22. Coupe de Barcelonnette
- (Mesure) Contenance de 30 L.Mesure utilisée pour le logement des vins et spiritueux.
| - 32. Coupée
- (Mesure) France. Bourgogne.Ancienne mesure de surface valant 3,96 ares.
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- 23. Coupe de Digne
- (Mesure) Contenance de 17 L.Mesure utilisée pour le logement des vins et spiritueux.
| - 33. Courgée
- (Viticulture) (Hauptfruchttrieb) France. Jura.Nom de la branche à fruit laissée après la taille qui sera arquée et palissée (attachée sur un fil). Voir aussi : Long bois, Queue
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- 24. Coupe de Forcalquier
- (Mesure) Contenance de 23 L.Mesure utilisée pour le logement des vins et spiritueux.
| - 34. Couronne
- (Oenologie) Voir aussi : Bouchon de tirage ◊ (Viticulture) Partie renflée située à la naissance du rameau. Rameau
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- 25. Coupe de Sisteron
- (Mesure) Contenance de 23 L.Mesure utilisée pour le logement des vins et spiritueux.
| - 35. Courson
- (Viticulture) (Spur | Zapfen | Polegar) Rameau de vigne restant après la taille sur lequel poussera les grappes de raisins.Taillé court par rapport aux Longs bois. Synonyme : Branche fruitière, Courçon, Court-bois Voir aussi : ... suite
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- 26. Coupe sève
- (Viticulture) Coupe d'un sarment pour ralentir la sortie des bourgeons et ainsi protéger ceux-ci des gelées de printemps.
| - 36. Court-bois
- (Viticulture) Voir aussi : Courson
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- 27. Coupe-bourgeon
- (Viticulture) (Knospenfrass) Voir aussi : Otiorrhynque de la vigne
| - 37. Court-noué
- (Viticulture) (Fanleaf | Kurzknotigkeit, Reisigkrankreit | Entrenó curto, Nó curto, Urticado | Arrepollado, Arriciamento, Court-noué, Entrenudo corto) Maladie virale transmise par un ver (Xiphinema index) provoquant des ... suite
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- 28. Coupe-capsule
- Instrument utilisé pour une découpe nette de la capsule située sur le goulot d'une bouteille de vin afin d’éviter tout contact du vin avec celle-ci.
| - 38. Courtage
- ( ) (Brockerage, Brocking | Maklergeschäft | Corretaje) Activité du courtier. Voir aussi : Courtier
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- 29. Coupe-marc
- (Oenologie) Outil ressemblant à une hache, mais dont le fer est moins épais, utilisé pour découper le gâteau de marc obtenu après la presse. Synonyme : Couteau de pressoir, Hache de chai Voir aussi : Vin de presse
| - 39. Courte
- (Viticulture) Voir aussi : Taille courte
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- 30. Couper le vin
- (Oenologie) Autrefois signifiait diluer un vin en ajoutant de l’eau afin de le rendre plus léger.Depuis le 19ème siècle, signifie mélanger un vin à un ou plusieurs autres liquides (alcool, vin) dans le but d’en modifier les ... suite
| - 40. Courtier
- ( ) (Brocker, Wine broker, Wine commission agent | Makler, Weinkommissionär, Weinmakler | Corretor do vinhos | Corredor de vinos, Representante) Le mot de courtier vient du latin Corraterii (avec deux i) qui signifie « concilier ... suite
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