- 4741. Noir animal
- (Oenologie) (Animal charcoal, Bone black, Oenological coal | Aktivkohle, Tierkohle | Carvão animal, Carvão enológico, Negro animal | Negro animal) Voir aussi : Charbon œnologique
| - 4751. Nouaison
- (Viticulture) (Berry set, Setting | Fruchtansatz | Vingamento | Cuajado, Granazon) Stade phénologique de la vigne correspondant à la période, après la floraison, où apparaît les verjus (les futures baies) à l'extrémité du ... suite
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- 4742. Noir en pâte
- (Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
| - 4752. Noé
- (Viticulture) Premier planteur de vigne selon la Bible.
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- 4743. Noix de galle
- (Viticulture) Excroissance due à un insecte ou un champignon que l'on peut trouver dans le chêne et qui peut apporter de l'acide gallique au vin.
| - 4753. NTU
- (Oenologie) Voir aussi : Unité de turbidité néphélométrique
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- 4744. Non-culture
- (Viticulture) Maintien du sol non-enherbé au moyen d'herbicides entre les rangs de vigne.
| - 4754. Nu
- ( ) (Naked | Nu | Desnudo) Vente du vin en vrac, c'est à dire sans barrique ou bouteille.
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- 4745. Nonanoïque
- (Oenologie) Voir aussi : Acide nonanoïque
| - 4755. Nuraghi
- (Viticulture) Italie. Sardaigne. Voir aussi : Cabane
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- 4746. Normalizovaný Muštomer
- (Mesure) Slovaquie. Tchéquie. Voir aussi : Degré Échelle Normalisée tchèque
| - 4756. Nécrose bactérienne de la vigne
- (Viticulture) (Bacterial blight of vines, Grapevine bacterial necrosis | Nekrose bakterielle) Maladie bactérienne découverte en 1969 mais connu depuis la fin du 19ème siècle sous le nom de Maladie d'Oléron.Se développe dans ... suite
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- 4747. Normalizovaný Muštomer
- (Mesure) Slovaquie. Tchéquie. Unité de mesure tchèque graduée en degré correspondant à la quantité de sucre contenu dans cent litre de jus de raisin. 1 °NM correspond à 1 kg de sucre/100 l de moût. Synonyme : °NM
| - 4757. Nécrose de la vigne
- (Viticulture) (Grapevine necrosis) Maladie bactérienne provoquant un dessèchement des rameaux puis la mort lente du cep. Voir aussi : Nécrose bactérienne de la vigne, Nécrose des nervures de la vigne, Nécrose des sarments de ... suite
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- 4748. Normande
- (Mesure) Voir aussi : Bouteille normande
| - 4758. Nécrose des nervures de la vigne
- (Viticulture) (Grapevine vein necrosis | Adernnekrose der rebe) Maladie dont la principale victime est le porte-greffe Richter 110.Se caractérise par l'apparition de nécrose à la couleur noirâtre sur les nervures des feuilles ... suite
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- 4749. Nota
- (Mesure) (Nota) Espagne.Mesure correspondant à 480 L.
| - 4759. Nécrose des sarments de la vigne
- (Viticulture) (Grapevine shoot necrosis | Triebnekrose der rebe) Italie. Pouilles.Maladie propre à un seul cépage (Razaki ou Corniola) se caractérisant par l'apparition de tâches et de stries de couleurs brunes sur les ... suite
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- 4750. Nothocissus
- (Viticulture) Océanie.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.6 espèces recensées dans le lexique des cépages.
| - 4760. Nécrose du tabac
- (Viticulture) (Tobacco necrosis | Tabaknekrose) Maladie du tabac pouvant se transmettre à la vigne (Afrique du Sud). Voir aussi : Maladies de la vigne, Olpidium brassicae, Virus de la nécrose du tabac
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