- 4821. Oenomancie
- ( ) Dans l'antiquité, acte religieux effectué lors des libations, consistant à prédire l'avenir en observant la couleur du vin, en le remuant dans son contenant ou en le répandant sur le sol. Voir aussi : Libation
| - 4831. Oenotanin
- (Oenologie) Produit œnologique utilisé pour la clarification des vins ou pour apporter des tanins supplémentaires au vin. Voir aussi : Clarification
|
- 4822. Oenomel
- (Oenologie) (Oenomel | Vinomiel) Boisson issue de la fermentation à part égale de moût de raisin ou de jus de raisin avec du miel. Synonyme : Oenomiel
| - 4832. Oenotechnicien
- (Oenologie) Technicien diplômé d'un lycée agricole dans la science du vin et de la vinification.Capable d'analyser, d'interpréter et de conduire les évolutions des raisins et du vin. Synonyme : Oeno-technicien
|
- 4823. Oenomiel
- (Oenologie) Voir aussi : Oenomel
| - 4833. Oenotechnie
- (Oenologie) Ensemble des opérations nécessaires à la production et à la conservation du vin.
|
- 4824. Oenomètre
- (Oenologie) (Oenometer) Désuet.Sorte d'aréomètre utiliser autrefois pour peser les vins, leurs densité, leurs richesses alcooliques, etc.Ne prenait pas en compte les matières solubles contenues dans le vin, les résultats ... suite
| - 4834. Oenothèque
- ( ) (Wine collection | Önothek | Enoteca | Enoteca) Local ou meuble destiné à la garde de bouteilles de valeur. Synonyme : Vinothèque
|
- 4825. Oenométrie
- (Oenologie) Détermination de la teneur des vins en alcool.
| - 4835. Oenothérapie
- ( ) Branche de la médecine humaine utilisant le vin comme prescription thérapeutique pour bénéficier des composantes de celui-ci (calcium, fer, magnésium, potassium...).
|
- 4826. Oenophore
- ( ) Double sens.Vase destiné au transport des vins au 18e siècle.Officier chargé de la conservation et du soin des vins dans une maison.
| - 4836. Oenotourisme
- Tourisme œnologique et vitivinicole visant à découvrir des régions viticoles et leurs productions.
|
- 4827. Oenopique
- ( ) Voir aussi : Alcoolique, Dipsomane
| - 4837. Oeschle
- (Oenologie) (Oeschle | Oeschle | Oeschle | Oeschle) Allemagne. Voir aussi : Degré Oechslé
|
- 4828. Oenopte
- ( ) Grèce antique.Inspecteur des vins.Censeur chargé de vérifier la qualité des vins, de surveiller le service et de veiller à la bonne tenue des consommateurs lors des festins.
| - 4838. Oeschlesgrade
- (Oenologie) (Oeschlesgrade) Allemagne. Voir aussi : Degré Oechslé
|
- 4829. Oenosémiophile
- Voir aussi : Oenographile
| - 4839. Oeuf
- (Oenologie) (Egg | Ei | Huevo) Voir aussi : Blanc d'œuf
|
- 4830. Oenosémiophiliste
- ( ) Suisse.Collectionneur d'étiquettes de vin.
| - 4840. Office International de la Vigne et du Vin
- Organisme international créé le 29 novembre 1924 par huit états (Espagne, France, Grèce, Hongrie, Italie, Luxembourg, Portugal et Tunisie) et effectif à partir du 3 décembre 1927 par la ratification de cinq pays (Espagne, France, ... suite
|
