- 4721. Neuzuchtung
- (Viticulture) (Neuzuchtung) Allemagne.Création de nouvelles variétés de cépages par croisement puis sélection de cépages connus (Müller-thurgau par exemple issu de Riesling et de Sylvaner).
| - 4731. Noctuelle
- (Viticulture) (Night-mot, Noctuid moth | Eulen, Nachtfalter, Noctuidae | Noctua | Nocheriega, Polilla nocturna) Lépidoptère du genre Agrotis (Agrotis crassa, Agrotis exclamationis, Agrotis segetum) dont les chenilles se nourrissent ... suite
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- 4722. Nicotinamide
- (Oenologie) (Niacinamide, Nicotinamide, Nicotinic acid amide | Nicotinamid | Nicotinamida | Nicotinamida) Facilite la fermentation alcoolique par oxydation de la glycolyse et réduction de l'éthanal. Synonyme : Acide ... suite
| - 4732. Noctuelle des moissons
- (Viticulture) (Bark feeding cutworm, Turnip moth, Xanthous cutworm | Saateule, Wintersaateule | Nóctua cinzenta | Rosquilla gris) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et peuvent provoquer ... suite
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- 4723. Nip bottle
- (Mesure) (Nip bottle) Pays anglo-saxon.Bouteille d'une contenance approximative de 25 cl. En théorie : une demi-pinte anglaise soit environ 28,5 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
| - 4733. Noctuelle ipsilon
- (Viticulture) (Black cutworm, Dark sword-grass moth, Greasy cutworm | Ypsiloneule | Nóctua ípsilon | Gusano cortador grasiento) Papillon dont les chenilles s'attaquent de nuit aux jeunes pousses de la vigne et provoquent des ... suite
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- 4724. Niquet
- (Mesure) France.Ancienne monnaie.Il fallait 3840 niquets pour faire une livre tournois. Voir aussi : Livre tournois
| - 4734. Nodosité
- (Viticulture) Formation d'un nœud due à la piqûre d'un insecte (phylloxéra).Peut également désigné l'œil d'un sarment de vigne (bourgeon) ou tout renflement situé sur un pied de vigne. Voir aussi : ... suite
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- 4725. Nitrification
- (Viticulture) Processus d’oxydation de l’ammoniac par l’activité microbienne du sol créant les nitrates. Voir aussi : Azote nitrique
| - 4735. Noeud
- (Tonnellerie) Partie dure située à la naissance des branches d'un arbre.Il s'agit d'un défaut pour le bois de tonnellerie. ◊ (Viticulture) (Knot | Nó) Renflement situé sur un sarment.L'espace entre ... suite
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- 4726. Nitrique
- (Oenologie) (Nitric | Nítrico) Voir aussi : Acide nitrique
| - 4736. Noggin
- (Mesure) (Gill, Noggin) Quart de pinte anglaise (14,206cl). Synonyme : Gill
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- 4727. Noachia
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
| - 4737. Noir
- (Viticulture) Voir aussi : Fumagine
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- 4728. Noble
- (Viticulture) (Noble | Edel | Nobre | Noble) Voir aussi : Cépage noble
| - 4738. Noir actif
- (Oenologie) (Oenological coal | Carvão enológico) Voir aussi : Charbon œnologique
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- 4729. Noctua comes
- (Viticulture) Suisse. Insecte lépidoptère de la famille des noctuelles s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne. Synonyme : Hulotte
| - 4739. Noir animal
- (Oenologie) (Animal charcoal, Bone black, Oenological coal | Aktivkohle, Tierkohle | Carvão animal, Carvão enológico, Negro animal | Negro animal) Voir aussi : Charbon œnologique
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- 4730. Noctua pronuba
- (Viticulture) (Noctuid moth) Noctuelle présent dans les vignobles méridionaux de la France dont les chenilles, entre avril et juin, se nourrissent des adventices de la vigne.Lorsqu'il n'y a plus d'enherbement, les ... suite
| - 4740. Noir en pâte
- (Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
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