.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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521. Brunissure
(Viticulture) (Red brown leaf disease | Blattbräune | Bronzeamento, Manchas acastanhadas nas fôlhas | Bruñido, Pulimento, Pardeado) Maladie de la vigne provoquée par une taille insuffisante et une production trop importante de ... suite
531. Bulle
(Oenologie) (Bubble | Bläschen, Blase | Bolha | Burbuja) Dégagement du gaz carbonique dissous dans les vins effervescents sous forme de petites sphères remontant à la surface.La taille des bulles varie selon le contenant : le ... suite
522. Brègnes
(Viticulture) France. Bordelais. Gascon.Vendanges.
532. Bullée
(Viticulture) Voir aussi : Feuille bullée
523. Brûle-mèche
(Tonnellerie) (Burn-wick) Ustensile permettant de mécher les fûts.Se compose d'un crochet pour recevoir la mèche ou la pastille de soufre et d'une bonde permettant de fermer le fût. Synonyme : Brûle-soufre, Méchoir ... suite
533. Bupreste
(Viticulture) Coléoptère pouvant s'attaquer à la vigne.Les larves creusent des galeries dans le bois. Synonyme : Agrile
524. Brûle-soufre
(Tonnellerie) Ustensile permettant de mécher les fûts.Se compose d'un crochet pour recevoir la mèche ou la pastille de soufre et d'une bonde permettant de fermer le fût. Synonyme : Brûle-mèche, Méchoir Voir aussi : ... suite
534. Bureau interprofessionnel des Vins
( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
525. Brûlerie
(Oenologie) (Distillery | Brennerei | Destilaria | Destileria) Lieu où l'on distille.
535. Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne
( ) Création du Comité interprofessionnel des vins de Bourgogne par un décret du 17 décembre 1942. Synonyme : BIVB Voir aussi : Comité Interprofessionnel
526. Brûleur anti-gelée
(Viticulture) Moyen de lutte contre le gel dans le vignoble permettant de brûler divers combustibles afin de réchauffer l'air. Synonyme : Réchaud à vigne, Réchaud anti-gelée Voir aussi : Réchauffement de l'air
536. Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre
( ) Synonyme : BIVC Voir aussi : Comité Interprofessionnel
527. Brûlure bactérienne de la vigne
(Viticulture) Maladie provoquée par Erwinia vitivora qui se propage par l'intermédiaire d'insectes, de plaies de taille, la pluie ou le vent aux feuilles et aux sarments de la vigne.Se développe sur des vignes blessées ... suite
537. Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac
( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
528. Buchetta
Italie. Toscane. Florence.(Buchette).Ouverture dotée d’un arc supérieur avec une petite porte en bois généralement dotée d’une inscription Vino ou Vendita di vino située au rez-de-chaussée de palais florentins destinée, à la fin ... suite
538. Bureau National Interprofessionnel du Cognac
( ) Voir aussi : Comité Interprofessionnel
529. Buchoir
(Tonnellerie) Voir aussi : Billot
539. Bureau of Alcohol; Tobacco; Firearms and Explosives
( ) États-Unis.Administration chargée de l'application des lois et du contrôle du commerce de l'alcool (et du vin), du tabac et des armes.Le 24 janvier 2003, la loi du Homeland security Act de 2002 a divisé en deux cet ... suite
530. Buire
( ) Voir aussi : Aiguière
540. Burette
(Oenologie) (Bürette, Känchenn | Bureta) Tube en verre ou en plastique gradué utilisé pour l'analyse des vins.

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