- 41. Venenciador
- (Oenologie) Personne manipulant le Venencia.
| - 51. Ver de l'été
- (Viticulture) Voir aussi : Tordeuse de la grappe
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- 42. Vente aux enchères
- ( ) (Auctions, Bidding | Versteigerung | Leilão) Vente de vins au plus offrant lors d'une adjudication.La plus connue en France est la vente des Hospices de Beaune.
| - 52. Ver de la fleur
- (Viticulture) Voir aussi : Cochylis
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- 43. Vente des Biens nationaux
- Suite à la confiscation des biens de la couronne, de l’église et des émigrés et autres suspects en vertu du décret du 2 novembre 1789, une vente aux enchères de ces biens est décidée pour surmonter la crise financière consécutive ... suite
| - 53. Ver de la grappe
- (Viticulture) (Grape berry moth, Grape tortrix, Grape worm, Vine moth | Heuwurm, Sauerwurm, Susswurm | Polilla del racimo) Il s'agit de chenilles (Cochylis et Eudémis) qui se nourrissent de la grappe et des inflorescences (fleurs) ... suite
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- 44. Vente en primeur
- ( ) Pratique bordelaise consistant à vendre la production avant la mise en bouteille, initialement réservée aux professionnels (courtiers, négociants).
| - 54. Ver de la vendange
- (Viticulture) Voir aussi : Cochylis
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- 45. Vente sur pied
- ( ) (Sale on the vine | Venda das uvas na cepa | Venta sobre pie) Voir aussi : Vente sur souches
| - 55. Ver fil de fer
- (Viticulture) (Drahtwurm) Larve du taupin. Voir aussi : Taupin
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- 46. Vente sur souches
- ( ) Pratique ancienne consistant à vendre le vin avant la vendange. Synonyme : Achat sur pied, Vente sur pied Voir aussi : Allocation
| - 56. Ver gris
- (Viticulture) (Erdraupe | Gusano gris) Voir aussi : Noctuelle
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- 47. Vente à la propriété
- ( ) (Boutique winery) Vente directe de la production de vin chez le viticulteur.Pratique courante qui tend à disparaître plus on monte dans la hiérarchie du vin.
| - 57. Ver rouge
- (Viticulture) Voir aussi : Cochylis
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- 48. Ventre de la bouteille
- (Oenologie) (Cuerpo de botella) Partie la plus large de la bouteille (le milieu en général). Synonyme : Corps de la bouteille
| - 58. Ver à tête noire
- (Viticulture) Voir aussi : Tordeuse de la grappe
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- 49. Ver blanc
- (Viticulture) Larves d'insectes s'attaquant aux racines de la vigne. Voir aussi : Hanneton
| - 59. Verbenone
- (Œnologie) Terpène à l’odeur de menthe fraîche.
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- 50. Ver coquin
- (Viticulture) (Vine grub) Voir aussi : Tordeuse de la grappe
| - 60. Verdet neutre
- (Viticulture) Solution cuprique utilisée autrefois dans le traitement du mildiou composée d'acétate de cuivre. Voir aussi : Acétate de cuivre
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