.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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6641. Toise
(Mesure) France.Ancienne unité de mesure royale équivalente à 1,94904 m. Équivaut à 6 pieds.Suisse. 1,80 m à 1,89 m. Équivaut à 3 braches. Voir aussi : Brache, Pied
6651. Tonneau bordelais
(Mesure) (Barril bordelés) France.Mesure d'une capacité de 900 l soit 1200 bouteilles de 0,75 l ou 100 caisses de 12 bouteilles. Cette mesure correspondait au tonneau de marine anglais d'une mesure de 252 gallons ou 900 ... suite
6642. Toise champenoise
(Mesure) France. Bourgogne. Champagne.Ancienne unité de mesure équivalente à 2,679 mètres. Voir aussi : Toise
6652. Tonneau d'expédition
(Tonnellerie) (Barril de expedición) Utilisé pour le transport du vin et non pour son élevage.Ils sont en châtaignier et non en chêne. Synonyme : Fût perdu Voir aussi : Châtaignier, Chêne
6643. Toise de Bourgogne
(Mesure) France. Bourgogne.Ancienne unité de mesure équivalente à 2,437 mètres soit 7,5 pieds. Voir aussi : Toise
6653. Tonneau de Beaune
(Mesure) France. Bourgogne.Mesure de contenance correspondant à 257, 06 litres.
6644. Tokaj
(Mesure) Hongrie. Tokaj.Slovaquie. Tokaji.Bouteille en verre non coloré cylindrique avec un col de forme allongée.La capacité autorisée des bouteilles est fixée à : 500 ml; 375 ml, 250 ml, 100 ml ou 187,5 ml (en cas d’exportation ... suite
6654. Tonneau de Bordeaux
(Mesure) Fût d'une contenance de 900 l. Synonyme : Tonneau bordelais
6645. Tokaj 22
(Viticulture) Hongrie.Nom de la levure spéciale utilisée pour le Tokaji Aszù Essencia. Lexique des mentions du vin : Tokaji Aszù Essencia
6655. Tonneau de cargaison
(Tonnellerie) Tonneau destiné à voyager, généralement renforcé par des double-fonds ou par un double-fût. Synonyme : Double-fond, Double-fût Voir aussi : Barrique pantalonnée, Double-fond
6646. Tomato black ring virus
(Viticulture) (Tomato black ring virus | Tomatenschwarzringfleckenvirus) Virus pouvant s'attaquer à la vigne en provoquant une baisse de la croissance.Traitement par arrachage. Synonyme : Virus des anneaux noirs de la ... suite
6656. Tonnelet
(Tonnellerie) (Firkin, Keg | Fässchen, Tönnchen | Barril | Barilillo, Tonelete) Petit fût. Synonyme : Baricaut, Barriquaut, Doliole
6647. Tombereau à vendanges
(Viticulture) Benne assurant le transport des raisins depuis les vignes jusqu'au cuvier.
6657. Tonnelier
(Tonnellerie) (Cooper | Böttcher, Böttchermeister, Käufer, Küfermeister | Barrileiro, Tanoeiro | Tonelero) Artisan confectionnant et/ou réparant les fûts en bois.Autrefois, assurait également la mise en bouteille.
6648. Tomenteux
(Viticulture) Feuille couverte de poils mous à l'aspect cotonneux.
6658. Tonnellerie
(Tonnellerie) (Cooper's shop, Cooper's factory, Cooperage | Böttcherhandwerk, Böttcherwekstatt, Fassfabrik, Küferei | Tanoaria | Tonelería) Atelier de fabrication ou de réparation des tonneaux mais désigne aussi la profession de ... suite
6649. Tonne
(Mesure) (Tun | Tonel grande) France. Loire.Grand tonneau large et renflé à la contenance supérieure à 350 L. ◊ (Viticulture) France. Auvergne. Clermont-Ferrand. Cabane
6659. Topette
(Mesure) France. Cognac.Petite bouteille d'alcool longue et étroite que l’on plongeait dans un fût de Cognac à l’aide d’une chaîne pour prélever un échantillon.Par extension, c’est le nom que l’on donne à une flasque en ... suite
6650. Tonneau
(Mesure) (Barrel, Cask | Tonne | Casco, Pipa, Tonel | Tonel) Unité de contenance, par exemple 900 l en bordelais (soit 100 caisses de 12 bouteilles de 75 cl). Voir aussi : Fût, Tonneau bordelais ◊ (Tonnellerie) France. ... suite
6660. Torche d'osier
(Tonnellerie) Paquet de 150 brins d'osier utiliser pour lier les cercles en bois. Synonyme : Botte d'osier, Motte d'osier

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