.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1541. Capsulage
(Oenologie) (Capsuling | Verkapselung | Capsulagem | Capsulado) Opération consistant à protéger le bouchon d'une bouteille des salissures et des insectes par une coiffe en cire, métal ou plastique.
1551. Capsule-congé
( ) (Steuerkapsel) Capsule de couleur ornée d'une Marianne apposée sur la bouteille indiquant que les droits fiscaux de transport ont été payé à la D.G.D.D.I (Direction Générale des Douanes et des Droits indirects) rendue ... suite
1542. Capsulateur
( ) Machine à capsuler. Synonyme : Capsuleuse
1552. Capsule-couronne
( ) (Capsule-crown | Kronenkapsel | Cápsula-coroa) Capsule en métal qui est sertie sur le goulot grâce à un pas de vis. Utilisé pour les vins mousseux lors de la prise de mousse et pour les vins bon marché à consommer rapidement ... suite
1543. Capsule
( ) (Cap, Capsule, Foil | Flaschenkapsel, Kapsel, Kronenkorken, Kronkorken | Cápsula | Capsula, Capsula de sellado, Capuchón) Coiffe en cire, métal (plomb étamé ou aluminium) ou plastique recouvrant le goulot de la bouteille afin ... suite
1553. Capsuleuse
(Oenologie) Voir aussi : Capsulateur
1544. Capsule CRD
( ) Voir aussi : Capsule Représentative des Droits, Capsule-congé
1554. Captane
(Viticulture) Composé d'un fongicide utilisé pour le traitement curatif du mildiou en remplacement des produits à base de cuivre.Abandonné depuis les années 1960.
1545. Capsule de finition
(Oenologie) Synonyme : Plaque de muselet Voir aussi : Capsule
1555. Capteur de flux de sève
Instrument de mesure du niveau d'hydratation de la vigne par la mesure du niveau de transpiration de la plante en temps réel. Voir aussi : Dendromètre
1546. Capsule de surbouchage
(Oenologie) (Kapsel) Synonyme : Coiffe Voir aussi : Capsule
1556. Capuchon floral
(Viticulture) (Blütenkäppchen) Sac formé par l'ensemble des pétales de la fleur de vigne qui tombe à la floraison. Synonyme : Calypre
1547. Capsule de tirage
( ) Capsule métallique sertie autour de la bague qui ferme la bouteille. Voir aussi : Bidule, Capsule
1557. Capucine
( ) France. Lorraine.Bouteille en bois généralement cerclée d'acier ou de cuivre, utilisée autrefois par les ouvriers durant les travaux de la vigne.Contenance de 2 à 4 litres.
1548. Capsule fiscale
( ) Voir aussi : Capsule-congé
1558. Capvirade
(Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Dans le nord du Médoc ce terme désigne un sentier desservant une parcelle de vignoble.Dans le Médoc, également synonyme de Chaîntre ou Tournière. Synonyme : Bessanier Voir aussi : Chaîntre
1549. Capsule Représentative des Droits
( ) Synonyme : Capsule CRD, CRD Voir aussi : Capsule-congé
1559. Capvirer
(Tonnellerie) Travail de contrôle de la disposition des douves lors de leur assemblage et avant l'étape du serrage. Voir aussi : Batourner
1550. Capsule à vis
(Oenologie) (Screw-cap, Screw-top | Schraubverschuss) Invention en 1964 sous le nom de Stelcap-vin par la société Le Bouchage Mécanique filiale de Saint-Gobain située à Chalon-sur-Saône en Bourgogne, rachetée en 2009 par le groupe ... suite
1560. Caque
(Viticulture) (Caque, Herring barrel, Wicker basket | Bütte, Weidenkorb | Casco, Cesto largo y estrecho, Cuévano) France. Bourgogne. Champagne.Panier en osier contenant 60 à 80 kg utilisé pour les vendanges. Synonyme : Banaste, ... suite

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