.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1541. Capsule de finition
(Oenologie) Synonyme : Plaque de muselet Voir aussi : Capsule
1551. Capteur de flux de sève
Instrument de mesure du niveau d'hydratation de la vigne par la mesure du niveau de transpiration de la plante en temps réel. Voir aussi : Dendromètre
1542. Capsule de surbouchage
(Oenologie) (Kapsel) Synonyme : Coiffe Voir aussi : Capsule
1552. Capuchon floral
(Viticulture) (Blütenkäppchen) Sac formé par l'ensemble des pétales de la fleur de vigne qui tombe à la floraison. Synonyme : Calypre
1543. Capsule de tirage
( ) Capsule métallique sertie autour de la bague qui ferme la bouteille. Voir aussi : Bidule, Capsule
1553. Capucine
( ) France. Lorraine.Bouteille en bois généralement cerclée d'acier ou de cuivre, utilisée autrefois par les ouvriers durant les travaux de la vigne.Contenance de 2 à 4 litres.
1544. Capsule fiscale
( ) Voir aussi : Capsule-congé
1554. Capvirade
(Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Dans le nord du Médoc ce terme désigne un sentier desservant une parcelle de vignoble.Dans le Médoc, également synonyme de Chaîntre ou Tournière. Synonyme : Bessanier Voir aussi : Chaîntre
1545. Capsule Représentative des Droits
( ) Synonyme : Capsule CRD, CRD Voir aussi : Capsule-congé
1555. Capvirer
(Tonnellerie) Travail de contrôle de la disposition des douves lors de leur assemblage et avant l'étape du serrage. Voir aussi : Batourner
1546. Capsule à vis
(Oenologie) (Screw-cap, Screw-top | Schraubverschuss) Invention en 1964 sous le nom de Stelcap-vin par la société Le Bouchage Mécanique filiale de Saint-Gobain située à Chalon-sur-Saône en Bourgogne, rachetée en 2009 par le groupe ... suite
1556. Caque
(Viticulture) (Caque, Herring barrel, Wicker basket | Bütte, Weidenkorb | Casco, Cesto largo y estrecho, Cuévano) France. Bourgogne. Champagne.Panier en osier contenant 60 à 80 kg utilisé pour les vendanges. Synonyme : Banaste, ... suite
1547. Capsule-congé
( ) (Steuerkapsel) Capsule de couleur ornée d'une Marianne apposée sur la bouteille indiquant que les droits fiscaux de transport ont été payé à la D.G.D.D.I (Direction Générale des Douanes et des Droits indirects) rendue ... suite
1557. Caque de Champagne
(Mesure) France. Champagne. Voir aussi : Tierçon de Champagne
1548. Capsule-couronne
( ) (Capsule-crown | Kronenkapsel | Cápsula-coroa) Capsule en métal qui est sertie sur le goulot grâce à un pas de vis. Utilisé pour les vins mousseux lors de la prise de mousse et pour les vins bon marché à consommer rapidement ... suite
1558. Caquillon
(Mesure) France. Beaujolais. Lyonnais.Petit tonneau de quelques litres de vin (2 à 50 L).
1549. Capsuleuse
(Oenologie) Voir aussi : Capsulateur
1559. Carabelle
(Viticulture) France. Languedoc. Faugères. Voir aussi : Cabane
1550. Captane
(Viticulture) Composé d'un fongicide utilisé pour le traitement curatif du mildiou en remplacement des produits à base de cuivre.Abandonné depuis les années 1960.
1560. Carafe à décanter
(Mesure) (Carafe, Decanter | Karaffe | Garrafa de mesa | Botella decantación, Garrafa) Flacon utilisé pour décanter un vin avant son service. En verre ou en cristal.

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