.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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161. Petit passe-partout
(Tonnellerie) Synonyme : Scie de jardinier Voir aussi : Égoïne
171. Phaeoacremonium aleophilum
(Viticulture) Champignon précurseur de l’esca, de la forme lente de l’esca et présent également dans la maladie de Pétri. Voir aussi : Apoplexie, Esca, Forme lente de l'esca, Maladie de Pétri
162. Petit pois
(Viticulture) Stade phénologique de la vigne correspondant au développement des futures baies atteignant la taille d'un petit pois et prenant la forme d'une grappe pendante.(Stade K ou 31 selon la classification des ... suite
172. Phaeoacremonium chlamydosporum
(Viticulture) Variété de champignon responsable de l'Esca.
163. Petit pourceau
(Viticulture) Voir aussi : Petit sphinx de la vigne
173. Phaeoacremonium grapevine decline
(Viticulture) Nom donné en 1998 à la maladie de Pétri. Voir aussi : Maladie de Pétri
164. Petit sphinx de la vigne
(Viticulture) Lépidoptère nocturne ravageur de la vigne s'attaquant aux bourgeons, feuilles et fleurs. Synonyme : Deilephila porcellus, Petit pourceau Voir aussi : Sphinx de la vigne
174. Phaeoacremonium young vine decline
(Viticulture) Nom donné en 1998 à la maladie de Pétri. Voir aussi : Maladie de Pétri
165. Petite pipe du Languedoc
(Tonnellerie) Synonyme : Pipe du Languedoc
175. Phaeomoniella chlamydospora
(Viticulture) Champignon parasite vecteur de la forme lente de l'apoplexie ou Esca.Contamination par les plaies de taille durant les périodes douces et pluvieuses. Voir aussi : Apoplexie, Esca, Forme lente de l’esca, ... suite
166. Petite tordeuse de la grappe
(Viticulture) (Grape tortrix | Kiefernsämlingswickler | Tortricídeo da uva | Eulia) Espèce de papillon dont les larves s'attaquent aux feuilles et aux baies de la vigne à maturité favorisant la pénétration de champignons et le ... suite
176. Phalène à losanges
(Viticulture) Chenille ravageuse de la vigne dont elle creuse les bourgeons pour se nourrir, puis les feuilles.De couleur gris-brunâtre, elle est difficile à identifier.
167. Petites eaux
(Oenologie) (Low grade spirit | Nachlauf | Aguardentes fracas | Aguardiente de baja graduación, Aguardientes de bajo grado) Eau-de-vie coupée avec de l'eau distillée (titre de 16 à 18 % vol.) que l'on utilise pour abaisser le titre ... suite
177. Phanérozoïque
(Viticulture) Période géologique (-542 Ma à aujourd’hui) regroupant toutes les périodes de l'ère primaire au quaternaire. Voir aussi : Paléozoïque
168. Peu de gall
(Viticulture) France. Languedoc-Roussillon. Banyuls. Collioure.Pied de poule.Nom catalan donné au réseau de collecte des eaux de pluie dans les vignobles du bord de mer sur des terrains à forte pente (parfois plus de 45 %) des ... suite
178. Phellinus igniarius
(Viticulture) Variété de champignon responsable de l'Esca. Voir aussi : Esca
169. Peyruche
(Viticulture) France. Sud-ouest.Pierre tendre friable que l'on utilise pulvérisée pour recouvrir les sols des chais et des caves humides.
179. Phellinus punctatus
(Viticulture) Variété de champignon responsable de l'Esca. Voir aussi : Esca
170. pH
(Oenologie) (pH | pH | pH | pH) Potentiel d'hydrogène représenté par le symbole ph, permet de mesurer l'acidité réelle d'un vin (mesure oscillant entre 2,8 et 3,8). Voir aussi : Acidité réelle
180. Phellinus viticola
(Viticulture) Variété de champignon responsable de l'Esca. Voir aussi : Esca

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