.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Cuve ciment

Technique Oenologie
Port.Eu. Cuba em cimento
Cuve utilisée pour la fermentation ou l'élevage des vins.
L'intérieur peut-être recouvert d'époxy, de verre ou affranchi à l'acide tartrique pour éviter les effets des acides contenus dans le vin.
Ce sont les cuves les moins chères à l'achat (environ 3 fois moins cher qu'une cuve en bois).
Synonyme : Cuve en béton
Voir aussi : Cuve inox, Foudre
Dernière modification: 6 Mai 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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