.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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Cuvier

Technique Oenologie
Ang. Fermenting room
All. Gärkeller
Esp. Cubo, Nave de cubas y prensas
Local où s'effectue la vinification et par extension le stockage en cuve des vins en cours d'élevage.
Synonyme : Cuvage, Cuverie, Tinailler
Voir aussi : Chai
Dernière modification: 16 Septembre 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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