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Métabisulfite de potassium

Technique Oenologie
Ang. Dipotassium pyrosulfite, Potassium metabisulfite
All. Kalium metabisulfit
Port.Eu. Metabissulfito de potássio
Esp. Metabisulfito de potasio
Antiseptique et anti-oxydant du vin à base de potasse se présentant sous forme solide (comprimé ou poudre) utilisé pour sulfiter les moûts et les vins.
Synonyme : Anydrosulfite de potassium, Disulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium
Voir aussi : Bisulfite de potassium
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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