Ficelage

Fixation après le bouchage de la plaque de muselet avec du fil de fer.
Dès la fin du 17ème siècle, le ficelage s’effectue pour les vins effervescents avec du fil de chanvre que l’on a précédemment trempé dans de l’huile de lin puis fait sécher au soleil pour empêcher le pourrissement.
Le 26 février 1852, Nicaise Petitjean, vannier emballeur à Avize, invente une machine à ficeler les paniers à vin de Champagne appelée également cheval de bois qui améliore la fixation du bouchon grâce à un bras de levier qui démultiplie la force. Afin de renforcer le ficelage, on ajoutait au fil de chanvre un ou deux fils de fer torsadés, ce qui obligeait le consommateur à utiliser un crochet ou une pince spéciale pour ouvrir la bouteille.
Pour remédier à ce problème d’ouverture et aux risques de blessures, on favorisa le muselet auquel on ajouta un anneau préformé sur le fil de fer à ficeler pour faciliter l’ouverture de la bouteille.