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Vocabulaire technique du Vin
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1. Amélioration
(Oenologie) (Amelioration | Verbesserung | Corrección, Mejoramiento) Tout traitement du vin visant à corriger ses défauts ou développer ses qualités (acidification, dés-acidification, soutirage...).
2. Amélioration des moûts
(Oenologie) (Corrección de mostos) Lexique du vocabulaire technique du vin : Maladie de l'amer, Tannin Voir aussi : Correction des vins

 
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