.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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ANA ANC AND ANG ANH ANI ANN ANO ANR ANT ANY ANÉ
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1. Anagrus atomus
(Viticulture) Petite guêpe pouvant parasiter les œufs des cicadelle des grillures. Voir aussi : Cicadelle des grillures
6. Analyse gustative
(Oenologie) (Análise gustativa) Voir aussi : Analyse sensorielle
2. Analyse
(Oenologie) (Analysis | Analyse, Untersuchung | Analíse | Análisis) Examen des différents composants du vin d'un point de vue chimique (teneur en alcool, proportion des différents acides, extraits secs...) ou sensoriel (commission ... suite
7. Analyse sensorielle
(Oenologie) (Sensory analysis | Empfindungsanalyse, Organoleptische prüfung, Weinansprache | Análise sensorial | Análisis sensorial) Nom technique donné à la dégustation consistant à analyser les caractéristiques d'un vin par ... suite
3. Analyse chimique
(Oenologie) (Análise química | Chemical analysis) Recherche des composants du vin réalisée pour permettre le suivi des différentes étapes de la fabrication du vin.Peut également être pratiquée pour obtenir une appellation ou un ... suite
8. Anaérobie
(Oenologie) (Anaerobic | Anaerobia | Anaerobia) Désigne toute forme de vie dans un milieu sans oxygène. Voir aussi : Aérobie, Anaérobiose
4. Analyse des sarments
(Viticulture) Méthode d'appréciation et de suivi de l'alimentation annuelle du besoin des plants de vigne par l'analyse des sarments.Se réalise sur plusieurs années.
9. Anaérobiose
(Oenologie) (Anaerobiosis | Anaerobiose | Anaerobiosis) Développement de la vie dans un milieu sans oxygène. Antonyme : Aérobiose. Voir aussi : Aérobiose, Anaérobie
5. Analyse foliaire
(Viticulture) Méthode d'appréciation et de suivi de l'alimentation annuelle du besoin des plants de vigne par l'analyse du feuillage et des baies.Se réalise sur plusieurs années.

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