- 5881. Retersage
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
| - 5891. Rhamnose
- (Oenologie) (Ramnosa) Sucre contenu dans les raisins, principalement dans les rafles et la pellicule.C'est un pentose. Voir aussi : Pellicule, Pentose, Rafle, Sucre
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- 5882. Reterser
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
| - 5892. Rhizaphis vastatrix
- (Viticulture) Nom donné par J. E. Planchon (1823-1888) au puceron provoquant le phylloxera. Voir aussi : Phylloxera vastatrix
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- 5883. Reterçage
- (Viticulture) Effectuer le quatrième labour de la vigne.
| - 5893. Rhizobium excellensis
- (Oenologie) Protéobactérie présente dans la terre pouvant contaminer le liège et le bois.Rhizobium excellensis est capable de synthétiser à partir de plusieurs acides aminés la 2-methoxy-3.5-dimethylpyrazine (ou MDMP) qui est une ... suite
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- 5884. Retiraison
- (Oenologie) Retrait des marchandises auprès d'un producteur sous forme de vrac. Voir aussi : Déclaration préalable des retiraisons
| - 5894. Rhizobium radiobacter
- (Viticulture) Autre nom de la bactérie responsable du Broussin. Synonyme : Phytomonas tumefaciens Voir aussi : Broussin
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- 5885. Retrousse
- (Oenologie) France. Champagne.Mélange des raisins consistant à retourner le gâteau de marc afin de faciliter l'écoulement des moûts lors du pressurage.Cette opération peut se répéter plusieurs fois. Synonyme : Rebêche ... suite
| - 5895. Rhizogénèse
- (Viticulture) Développement du système racinaire d'un sarment de vigne.
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- 5886. Reverdons
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Grappillon
| - 5896. Rhizosphère
- (Viticulture) (Rhizosphere, Root zone, Zone drying | Rhizosphäre | Rizosfera | Rizosfera) Partie du sol où s'effectuent les échanges entre la vigne, par l'intermédiaire de ses racines et des micro-organismes qui y sont ... suite
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- 5887. Revurer
- (Viticulture) France. Nivernais.Troisième labour de la vigne.Binage effectué en juillet-août pour ralentir l'évaporation de l'eau des sols. Synonyme : Tierçage
| - 5897. Rhizotrogue
- (Viticulture) Coléoptère dont les larves s'attaquent aux racines de la vigne. Voir aussi : Hanneton
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- 5888. Rhabditis aceti
- (Oenologie) Nématode présent dans la mère du vinaigre. Voir aussi : Anguillule du vinaigre
| - 5898. Rhizotrogus aestivus
- (Viticulture) Voir aussi : Hanneton
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- 5889. Rhabiller une futaille
- (Tonnellerie) Remettre en place ou remplacer les cercles de bois ou les feuillards d'une barrique.
| - 5899. Rhoicissus
- (Viticulture) Afrique.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.Rassemble environ 36 variétés.
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- 5890. Rhacodium cellare
- (Oenologie) Moisissure se développant dans l'obscurité sur les murs des caves (crayères de Champagne par exemple), les bouteilles et les fûts.Elles peuvent avoir un effet bactéricide sur leur environnement.
| - 5900. Rhynchite
- (Viticulture) Insecte de la famille des charançons qui roule les feuilles en forme de cigare pour y pondre ses œufs.Traitement par produit chimique. Voir aussi : Cigarier, Rynchite
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