- 5921. Roesleria hypogaea
- (Viticulture) Nom scientifique du champignon responsable du Pourridié. Voir aussi : Pourridié
| - 5931. Rosellinia necatrix
- (Viticulture) Nom scientifique du champignon responsable de la maladie du Pourridié blanc ou Pourridié laineux.Ce champignon s'attaque aux racines et provoque la mort du pied de vigne par son affaiblissement.Cette maladie ... suite
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- 5922. Roesleria subterranea
- (Viticulture) Champignon responsable du Pourridié morille, maladie cryptogamique transmise par un ver appelé nématode.Cette maladie se caractérise par la mort du pied de vigne par affaiblissement, jaunissement des feuilles, ... suite
| - 5932. Rosier
- (Viticulture) (Roseira) La plantation de rosiers en bordure de rangs de vigne permettait autrefois d'éviter que les chevaux n'accrochent le premier pied du rang en tournant puis à partir de la seconde partie du 19e siècle de ... suite
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- 5923. Rognage
- (Tonnellerie) Opération consistant à préparer les extrémités des douelles du tonneau après le chanfreinage afin de pouvoir recevoir le fond. ◊ (Viticulture) (Clipping, Topping | Beschneiden, Frühjahrsbeschnitt, ... suite
| - 5933. Rosissement des vins
- (Oenologie) (Pinking | Pardeamiento | Pinking | Pinking) Maladie des vins blancs jeunes caractérisée par une légère oxydation de polyphénols (flavonoïdes) prenant une couleur gris-rose lors de la préparation à l'embouteillage ... suite
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- 5924. Rogneuse
- (Viticulture) (Laubschneider) Machine agricole utilisé pour éclaircir le feuillage de la vigne (tant en hauteur que sur les côtés) afin d'améliorer le passage de la lumière et diminuer les risques de maladie (coulure). Voir ... suite
| - 5934. Rot amer
- (Viticulture) Australie. Brésil. Chine. Etats-Unis. Grèce. Inde. Italie. Japon. Taïwan. Thailande. Uruguay.Maladie cryptogamique du bois de la vigne provoquant une altération du goût des baies provoquée par le champignon Greeneria ... suite
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- 5925. Rognoir
- (Tonnellerie) Voir aussi : Paroir
| - 5935. Rot blanc
- (Viticulture) (Ripe rot of grapes, White rot | Weissfäule | Càrie branca, Podridão branca das uvas | Rot blanco) Maladie cryptogamique de la vigne altérant les raisins due à un champignon : Coniella diplodiella.Le champignon ... suite
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- 5926. Rognon de silex
- (Viticulture) Géologie.Roche siliceuse précipitée (silex) que l'on retrouve dans des terrains sédimentaires (calcaire et argile principalement). Voir aussi : Silex
| - 5936. Rot Brenner
- (Viticulture) (Root rot | Roter Brenner) Voir aussi : Maladie de Brenner
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- 5927. Roncet
- (Viticulture) Maladie provoquée par des champignons microscopiques s'attaquant aux parties ligneuses du cep.Provoque le rabougrissement du pied de vigne puis sa mort. Voir aussi : Maladies de la vigne
| - 5937. Rot brun
- (Viticulture) Étape du développement de la maladie mildiou.Lorsque le mildiou s'attaque à des grains de raisins développés, les tissus brunissent, le grain se flétrit pourrit, puis tombe. Voir aussi : Mildiou
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- 5928. Rondelle
- (Tonnellerie) Tissu entourant la bonde pour assurer l'étanchéité et facilité l'ouverture.La matière peut être du coton, de la jute ou du latex. Synonyme : Linge de bonde
| - 5938. Rot gris
- (Viticulture) Étape du développement de la maladie mildiou.Lorsque le mildiou s'attaque aux inflorescences de la vigne (avant la nouaison), celles-ci deviennent gris et se recouvrent d'un duvet grisâtre. Voir aussi ... suite
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- 5929. Roquille
- (Viticulture) Ancien.Unité de mesure d'environ 3 cl au moyen-âge.
| - 5939. Rot noir
- (Viticulture) Voir aussi : Black-rot
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- 5930. Rose
- (Tonnellerie) (Rosebud) Voir aussi : Montage de la coque
| - 5940. Rotundone
- (Oenologie) Terpène de la famille des sesquiterpènes responsable de notes poivrées et épicées dans les vins.
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