.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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41. Mouche des raisins
(Viticulture) Voir aussi : Drosophila melanogaster
51. Moucheture jaune de la vigne
(Viticulture) (Grapevine yellow speckle | Gelbsprenkelung der rebe) Australie.Maladie virale caractérisée par l'apparition de petites tâches jaunes sur le limbe des feuilles. Voir aussi : Maladies de la vigne
42. Mouche des vendanges
(Viticulture) Voir aussi : Drosophile
52. Mouillage
(Oenologie) Addition d'eau à de l'alcool ou du vin pour abaisser son degré alcoolique.Considérer comme une fraude pour le vin et vérifiable par la spectométrie de masse. Voir aussi : Dédoubler, Spectrométrie de ... suite
43. Mouche du vinaigre
(Viticulture) Voir aussi : Drosophile
53. Mouillage des alcools
(Oenologie) Voir aussi : Dédoubler
44. Mouche méditerranéenne des fruits
(Viticulture) Insecte ravageur de la vigne dont les larves s'attaquent aux baies de raisins. Voir aussi : Ceratitis capitata
54. Mouillage des vins
(Oenologie) (Aguado) Voir aussi : Vin mouillé
45. Mouche pisseuse
(Viticulture) (Glassy-winged sharpshooter) Voir aussi : Homalodisca vitripennis
55. Mouille
(Viticulture) Voir aussi : Mouillère
46. Mouche suzukii
(Viticulture) Voir aussi : Drosophila suzukii
56. Mouiller
(Oenologie) Voir aussi : Vin mouillé
47. Moucher
(Viticulture) Couper l'extrémité des bourgeons ou épamprage de la vigne. Voir aussi : Épamprage
57. Mouillère
(Viticulture) Sol marécageux ou gorgé d'humidité dans un champ ou une zone d'un champ. Synonyme : Molière, Mouille, Palus
48. Moucheron
(Viticulture) Petite mouche ou moustique dont la présence peut se développer sur les moûts lors des fermentations. Voir aussi : Drosophile
58. Moule
(Tonnellerie) Gabarit en fer donnant les dimensions exactes d'un tonneau utilisé pendant le montage et la confection de la barrique.A la fin du montage, il est remplacé par le feuillard qui assurera le maintien du tonneau. ... suite
49. Moucheron du vin
(Viticulture) Voir aussi : Drosophile
59. Moule de bouge
(Tonnellerie) Cercle généralement en bois posé après le cercle de tête destiné à prendre place au niveau du bouge. Voir aussi : Moule
50. Mouchette
(Tonnellerie) Voir aussi : Rabot mouchette
60. Moule de tête
(Tonnellerie) Cercle en fer percé d'un trou recevant une cheville amovible sur laquelle viendra s'appuyer la première douve.La cheville étant retirée une fois les douelles disposées. Voir aussi : Cheville, Moule

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