- 581. Clayon de pressoir
- (Oenologie) Panneau que l'on dispose sur les raisins à presser pour améliorer l'écoulement du moût. Voir aussi : Presser
| - 591. Climatisation
- (Oenologie) (Air-conditionning | Klimaanlage | Climatização | Climatización) Maintien d'une pièce à température constante durant la fermentation, l'élevage ou la garde des vins.
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- 582. Clean skin
- (Oenologie) (Clean skin) Australie.Bouteille de vin vendue sans étiquette et généralement en vrac.
| - 592. Clissage
- (Oenologie) (Encasing | Flaschenflechten | Guarnecido) Opération consistant à entourer la bouteille d'un filet d'osier, de fer, de jonc ou de paille tressée pour la protéger des chocs.
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- 583. Clef de gabarit
- (Tonnellerie) Planche utilisée comme calibre pour contrôler l'arrondi de la douelle ou la forme du fût. Synonyme : Calibre, Cerce, Cerce à broche, Cerce à canon, Cerche, Crochet, Gabarit, Modèle, Panneau, Patron
| - 593. Clisse
- (Oenologie) Enveloppe de protection d'une bouteille en osier ou en jonc tressé.
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- 584. Clef de montage
- (Tonnellerie) Pièce de bois de forme triangulaire comportant des encoches permettant de garder sur le cercle les douelles lors du montage du tonneau. Synonyme : Pointe de montage
| - 594. Clochage
- (Viticulture) (Fumigation under a tent | Vergasen unter einer glocke | Montagem da câmara de fumigação | Fumigacíon bajo lona) Désuet.Opération qui consistait à disposer une cloche sur le cep afin de permettre l'action de gaz ... suite
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- 585. Clef de proportion
- (Tonnellerie) Pièce de bois utilisée comme calibre pour contrôler l'arrondi de la douelle et la largeur du fût.
| - 595. Clonage
- (Viticulture) (Cloning | Clonación) Voir aussi : Clone
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- 586. Clematicissus
- (Viticulture) Australie.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.
| - 596. Clone
- (Viticulture) (Clone | Klon | Clone | Clon) Pied de vigne sélectionné pour une ou plusieurs de ses qualités et reproduit par bouturage ou greffage afin d'obtenir une descendance ayant les même caractéristiques.Le clone est ... suite
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- 587. Clepsis spectrana
- (Viticulture) Papillon dont les larves peuvent s'attaquer aux plantes sous certaines conditions (humidité importante).Attaque exceptionnelle sur la vigne. Voir aussi : Tordeuse de la grappe
| - 597. Cloque de la vigne
- (Viticulture) Voir aussi : Érinose
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- 588. Cleïstothèce
- (Viticulture) Boursouflures en forme de sphère, de couleur noire, apparaissant à l'automne sur les sarments atteints par l'oïdium.Contient les asques et les ascospores d'Uncinula necator qui seront libérées au ... suite
| - 598. Clos
- (Viticulture) (Clos, Vineyard enclosed by a wall, Walls vineyard | Clos, Weinberg | Tapada, Vinha murada | Amurallado, clos) A l'origine, il s'agissait d'une parcelle de vigne délimitée par des murs (Clos de ... suite
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- 589. Climat
- (Viticulture) (Climate | Klima | Clima | Clima) Ensemble des conditions météorologiques d'une aire géographique.
| - 599. Closier
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Touraine.Vigneron chargé de l’entretien d’un vignoble d’au minimum deux hectares en échange d’un logement et d’un potager.Disparition avec les épidémies viticoles et l’exode rural du début ... suite
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- 590. Climat régional
- (Viticulture) En météorologie, désigne les caractéristiques climatiques de grandes régions de plusieurs milliers de km².Pour les vignobles, cela désigne une zone locale de surface relativement faible, par exemple le vignoble ... suite
| - 600. Closterovirus
- (Viticulture) (Beet yellows virus) Famille de virus infectant les plantes.Pour la vigne le plus connu est le Grapevine leafroll virus responsable de l'enroulement de la vigne. Voir aussi : Enroulement de la vigne
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