.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
PA PC PE PH PI PL PO PP PR PS PT PU PV PY
mots sélectionnés: 712 page 32 de 36

621. Précipitation hydrolasique
(Oenologie) (Hydrolastic precipitation | Precipitação hidrolásica) Accident de vinification ou d'élevage pour des vins rouges provoquant une casse hydrolasique. Voir aussi : Casse hydrolasique
631. Préparat 504
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Grande ortie
622. Précipitation tartrique
(Oenologie) (Tartaric precipitation | Weinsäure niederschlag | Precipitação tartàrico | Precipitación tartárica) Cristallisation d’un excès d’acide tartrique ou de potassium sous forme de gravelles, généralement sous l'effet ... suite
632. Préparat 505
Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Écorce de chêne pédonculé
623. Précipité
(Oenologie) (Precipitated | Fällung | Precipitado | Precipitado) Résultat d'une précipitation. Voir aussi : Précipitation
633. Préparat 506
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Pissenlit
624. Précoce
(Viticulture) (Early maturing, Early ripening | Frühreif | Precoce, Temporã | Precoz) Cépage arrivant à maturité rapidement. Voir aussi : Cépage précoce
634. Préparat 507
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Valériane officinale
625. Précurseur d'arômes
(Oenologie) Molécules présentes dans les pellicules des raisins stockant les arômes du vin dont le pouvoir odorant est révélé lors de la vinification (développé lors des macérations préfermentaires pour les vins blancs). Voir ... suite
635. Préparat 508
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Prêle des champs
626. Prélèvement d'échantillons
(Viticulture) Opération réglementée consistant à relever un certain nombre d'échantillons représentatifs d'une parcelle ou d'une production et aboutissant à l'établissement d'un procès verbal, que ce soit pour le prélèvement de ... suite
636. Préparations enzymatiques
(Oenologie) (Enzyme preparations | Enzym Zubereitungen | Preparações enzimáticas | Preparados enzimáticos) Additifs ou auxiliaires technologiques utilisées afin d'assurer une fonction au cours d'un procédé technologique ... suite
627. Préparat 500
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Bouse de corne
637. Préparatoire
(Viticulture) Voir aussi : Taille préparatoire
628. Préparat 501
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Silice de corne
638. Préphylloxérique
(Viticulture) Voir aussi : Vigne préphylloxérique
629. Préparat 502
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Achillée millefeuille
639. Prérefroidissement des raisins
(Oenologie) (Precooling grapes | Precooling das uvas | Pre-cooling de uvas) Retrait rapide de la chaleur des raisins en insufflant de l'air froid dessus.Opération effectuée dans les pays chauds dès la sortie des vignes. ... suite
630. Préparat 503
(Viticulture) Préparation utilisée en biodynamie. Voir aussi : Camomille matricaire
640. Prétaille
(Viticulture) Voir aussi : Pré-taille

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13