- 6781. Tyrosine
- (Oenologie) (Tirosina) Acide aminé pouvant être présent dans le raisin.Sa dégradation par des bactéries peut entraîner la création d'amines biogènes appelé : tyramine. Voir aussi : Tyramine
| - 6791. Tégument
- (Viticulture) Membrane de protection constituée autour du pépin.
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- 6782. Tyrosol
- (Oenologie) (Tyrosol | Tyrosol | Tirosol) Composé phénolique contenu dans le vin (amertume et goût de miel).
| - 6792. Télétoxique
- (Viticulture) Produit chimique actif après absorption par une plante et empêchant la croissance d'autres végétaux à proximité.
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- 6783. Tyrtamia
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.
| - 6793. Ténement
- (Viticulture) Rare.Désigne un groupe de parcelles se touchant.Autrefois désignait une terre en fermage.
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- 6784. Tâche d'huile
- (Viticulture) Premier symptôme de l'attaque du mildiou sur une feuille de vigne par une décoloration jaune d'aspect huileux sur la face supérieure de la feuille.
| - 6794. Tétier
- (Tonnellerie) Voir aussi : Cercle de tête
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- 6785. Tâches annulaires de la tomate
- (Viticulture) Voir aussi : Jaunissement des nervures de la vigne, Xiphinema americanum
| - 6795. Tétranyque
- (Viticulture) Regroupe différentes espèces d'acariens phytophages dont les plus connues sont les araignées jaunes et les araignées rouges. Voir aussi : Araignée jaune, Araignée rouge
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- 6786. Tâches annulaires du fraisier
- (Viticulture) (Strawberry latent ringspot) Allemagne. Italie. Slovaquie. Tchéquie. Maladie pouvant se rencontrer sur la vigne transmise par un nématode : Xiphinema diversicaudatum. Voir aussi : Maladies de la vigne
| - 6796. Tétranyque de la vigne et du charme
- (Viticulture) Voir aussi : Araignée jaune
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- 6787. Tâches annulaires du framboisier
- (Viticulture) (Raspberry ringspot) Maladie de la vigne similaire à celle du court-noué transmise par des nématodes : Longidorus elongatus et Longidorus macrosoma. Voir aussi : Maladies de la vigne
| - 6797. Tétranyque de Mac Daniel
- (Viticulture) (Mac Daniel spider mite | Mac Daniell-Spinnmilbe | Aranhiço de Mac Daniel | Acaro de Mac Daniel) France. Champagne.Araignée se nourrissant des bourgeons de la vigne au printemps et provoquant par piqûre des feuilles ... suite
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- 6788. Tâches annulaires du tabac
- (Viticulture) (Tobacco ringspot) Maladie de la vigne présente en Amérique du nord provoquant le jaunissement des feuilles le long des nervures.La conséquence est une absence ou une faible production de la vigne atteinte. Voir ... suite
| - 6798. Tête de distillation
- (Oenologie) (First running, Foreshot, Head of distillation | Vorlauf | Produto de cabeça | Cabeza de destilación) Ensemble des éléments volatils (alcool et esters) obtenus lors de la première chauffe.Ils ne sont pas intégrés à une ... suite
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- 6789. Tâte-lie
- (Oenologie) Tube disposé à l'intérieur d'un tonneau ou d'une citerne, dont on peut maîtriser l'inclinaison afin de ne prélever que le vin sans les lies.
| - 6799. Tête de la douelle
- (Tonnellerie) (Chime) Extrémité de la douelle.
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- 6790. Tâte-vin
- (Oenologie) (Tate-vin | Probetasse | Catavinos) Pipette de caoutchouc, métal ou verre permettant de prélever un vin dans un tonneau directement par le trou de bonde.Peut également désigner le Taste-vin.
| - 6800. Tête de saule
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en tête de saule
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