- 1641. Cavaillon
- (Viticulture) (Lomo) Bande de terre comprenant les ceps de vigne (rang) que la charrue ne peut travailler.
| - 1651. Cazelle
- (Viticulture) France. Quercy. Voir aussi : Cabane
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- 1642. Cavath
- (Viticulture) France. Bordelais. Médoc.Charrue utilisée pour déchausser la vigne. Voir aussi : Charrue déchausseuse, Déchaussage
| - 1652. Cazenave
- (Viticulture) Voir aussi : Taille Cazenave
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- 1643. Cave
- ( ) (Cellar, Wine cellar, Winery | Keller, Weinkellerei | Cave, Garrafeira | Cueva) Désigne depuis le 13e siècle le lieu souterrain de garde du vin.Dans l'idéal la cave devrait être orientée au nord, protégée de la lumière et ... suite
| - 1653. Cecidomyia oenophila
- (Viticulture) Nom scientifique de la Cédidomyie de la vigne. Synonyme : Cécidomyie des feuilles de vigne
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- 1644. Cave à vins
- ( ) (Wine cellar | Kellerei) Voir aussi : Cave
| - 1654. Cellier
- ( ) (Storeroom, Wine cellar, Wine warehouse | Keller, Lagerkeller, Weinlager | Adega, Armazém, Cantina de conservação | Almacén de vino, Bodega de conservación) Désuet.Lieu des vinifications et de stockage du vin au-dessus du ... suite
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- 1645. Caveau
- ( ) (Cellaret | Kleiner weinkeller, Probierkeller | Santuario) Local destiné à la conservation des vins.Par extension le lieu où l'on goûte les vins et l'ont fait leur promotion. Synonyme : Caveau de dégustation
| - 1655. Cellulase
- (Oenologie) Enzyme produite par des bactéries, des levures ou des protozoaires capable de dégrader les constituants de la paroi cellulaire (cellulose) et améliorant l'extraction des matières colorantes des baies. Voir ... suite
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- 1646. Caveau de dégustation
- ( ) (Tasting cellar | Kleiner weinkeller, Probierkeller | Sala de catas) Voir aussi : Caveau
| - 1656. Cellule
- ( ) (Cell | Zelle | Célula) Unité de base des être vivants et de toute matière vivante.
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- 1647. Caveron
- France. Bourgogne.Petite cave ou partie de cave, parfois murée, où l’on stocke des vins des meilleurs millésimes. Voir aussi : Paradis
| - 1657. Cellule de Malassez
- (Oenologie) Appareil utilisé pour le comptage des cellules en suspension dans une solution.Permet de déterminer la quantité de levures présentes dans le levain de tirage. Voir aussi : Levain de tirage
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- 1648. Caviste
- ( ) (Cellarman, Wine merchant | Kellerarbeiter, Kellermeister, Weinküfer | Bodeguero) Double sens, maître de chai ou bien professionnel de la vente de vins et de liqueurs dans un magasin.
| - 1658. Cellule de Neubauer
- (Oenologie) Appareil utilisé pour le comptage des cellules en suspension dans une solution.Permet de déterminer la quantité de levures présentes dans le levain de tirage. Voir aussi : Levain de tirage
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- 1649. Cayratia
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.Plus de 80 espèces appartiennent à ce genre.
| - 1659. Cellule de Thoma
- (Oenologie) Appareil utilisé pour le comptage des cellules en suspension dans une solution.Permet de déterminer la quantité de levures présentes dans le levain de tirage. Voir aussi : Levain de tirage
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- 1650. Cayrou
- (Viticulture) France. Quercy.Tas de pierre dans une vigne.
| - 1660. Cellulose
- (Oenologie) (Cellulose | Cellulose | Celulose | Celulosa) Matière pouvant être utilisée pour la filtration du vin. Voir aussi : Filtration, Pâte de cellulose, Poudre de cellulose ◊ (Viticulture) (Cellulose | Cellulose | ... suite
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