.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1681. Cerclage mixte
(Tonnellerie) Pose de cercles en bois et en acier.
1691. Cercle de jable
(Tonnellerie) Cercle disposé à la tête de la barrique face au jable. Synonyme : Cercle de tête
1682. Cercle
(Tonnellerie) (Hoop | Fassreife | Cello) Pièce circulaire entourant les douves d'un tonneau assurant le maintien des douelles entre elles et la protection contre les heurts lors des déplacements.Autrefois en châtaignier, ... suite
1692. Cercle de moule
(Tonnellerie) Voir aussi : Moule
1683. Cercle blindé
(Tonnellerie) Voir aussi : Sommier
1693. Cercle de roule
(Tonnellerie) France. Midi. Voir aussi : Sommier
1684. Cercle de barrique
(Tonnellerie) (Hoop | Fassreife | Arcaria | Aro, Cello, Cincho) Pièce de métal circulaire entourant les douves des tonneaux et assurant la rigidité de l'ensemble ainsi que la possibilité de déplacer les tonneaux.La longueur ... suite
1694. Cercle de sureté
(Tonnellerie) Voir aussi : Cerceau de sûreté
1685. Cercle de bois
(Tonnellerie) (Wooden hoop | Cincho) Autrefois le cerclage des fûts était assuré par des cercles en bois (châtaignier, cerisier, noisetier, peuplier...). Ils n'ont plus qu'un effet esthétique. Synonyme : Caudre, Cercle de ... suite
1695. Cercle de travail
(Tonnellerie) (Working hoop) Cercle utilisé temporairement lors du cintrage et de la chauffe afin de permettre le maintien de la forme du tonneau.Ils sont retirés pour la mise en place de la fonçaille. Synonyme : Cercle de ... suite
1686. Cercle de bouge
(Tonnellerie) Cercle destiné à encadrer la partie centrale du tonneau où est disposé le trou de bonde (ventre).
1696. Cercle de tête
(Tonnellerie) Cercle disposé aux extrémités de la barrique. Synonyme : Tétier Voir aussi : Cercle de jable
1687. Cercle de bout
(Tonnellerie) Cercle destiné à l'extrémité du tonneau. Voir aussi : Talus, Têtier
1697. Cercle définitif
(Tonnellerie) Cercle galvanisé (autrefois peint) que l'on installe de manière définitive pour assurer le maintien des douelles de la coque du tonneau.Il est réalisé à partir du feuillard. Synonyme : Cercle de barrique ... suite
1688. Cercle de bâtissure
(Tonnellerie) Voir aussi : Cercle de travail
1698. Cercler
(Tonnellerie) Poser le ou les cercles d'un tonneau.
1689. Cercle de chauffe
(Tonnellerie) Voir aussi : Cercle de travail
1699. Cerclier
(Tonnellerie) Personne chargée de la fabrication des cercles de bois.
1690. Cercle de collet
(Tonnellerie) Cercle disposé entre le cercle de bouge et le Cercle de bout. On distingue le petit collet et le grand collet. Voir aussi : Grand collet, Petit collet
1700. Certificat d'agrément
(Oenologie) (Certificado de autorización) France.C'est l'autorisation délivrée à un producteur après dégustation et analyse de bénéficier d'une appellation officielle (AOP ou IGP).Autorisation obligatoire pour ... suite

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